ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อคลายแรงดัน
เมื่อใส่อาหารลงในหม้อที่หุงอยู่แล้ว หรือเมื่อเวลาทำอาหารหมด ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำด้วยตนเองเพื่อคลายแรงดัน การปลดปล่อยตามธรรมชาติทำได้โดยเพียงแค่เอาหม้อออกจากความร้อน คุณต้องเปิดน้ำเย็นบนฝาจนกว่าแรงดันจะลดลง หม้อหุงความดันบางรุ่นมีคุณสมบัติการปลดอัตโนมัติ
ดูความกดดันของคุณ
จนกว่าคุณจะเรียนรู้ว่าหม้ออัดแรงดันและเตาตั้งพื้นทำงานอย่างไร ให้คอยดูแรงกดดันของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เพิ่มสูงเกินไป หากเป็นเช่นนั้น ให้ลดความร้อนจากเตาตั้งพื้น
เริ่มนับถอยหลังเวลาทำอาหารของคุณ
เนื่องจากหม้ออัดแรงดันปรุงอาหารได้รวดเร็ว คุณจึงอาจไม่มีเวลามากตั้งแต่ต้นจนจบ เริ่มนับเวลาทำอาหารของคุณทันทีที่หม้ออัดแรงดันของคุณมีแรงดันเต็มที่ หรือ PSI ที่ระบุไว้ในสูตร คุณอาจต้องประเมินเวลาในการปรุงอาหารต่ำไปในตอนแรก เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ปรุงอาหารมากเกินไป เมื่อคุณเชี่ยวชาญหม้ออัดแรงดันแล้ว คุณจะมีความคิดที่ดีขึ้นว่าเวลาในการปรุงนั้นเป็นไปตามสูตรมากน้อยเพียงใด หากคุณอาศัยอยู่ที่ระดับความสูงมากกว่า 2,000 ฟุต คุณอาจต้องเพิ่มเวลาทำอาหาร
ตรวจสอบหม้อความดันของคุณ
ก่อนใช้งานทุกครั้ง ให้ตรวจสอบหม้ออัดแรงดันเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทำงานทั้งหมดอยู่ในระเบียบและแหวนปะเก็นไม่แตก อย่าใช้หม้อความดันที่ไม่อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์
ล้างและจัดเก็บอย่างดี
ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อล้างหม้ออัดแรงดันของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้งสนิทก่อนจัดเก็บและอย่าปิดฝาก่อนจัดเก็บ
คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ในหม้อความดัน ตั้งแต่เครื่องเคียงที่มีผักและธัญพืช ไปจนถึงเนื้อสัตว์และสตูว์แสนอร่อย เมื่อคุณเห็นว่าหม้ออัดแรงดันนำอาหารมาวางบนโต๊ะของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใด คุณจะสงสัยว่าทำไมคุณถึงรอนานมากจึงจะเริ่มใช้
สูตรหม้อความดัน
- หม้อความดันเฟรนช์ดิป
- หม้ออัดแรงดัน รีซอตโต้หน่อไม้ฝรั่ง
- Back to School สูตรหม้อหุงข้าว
