ทำกับข้าววันเกมอันเป็นสัญลักษณ์ในเวลาเพียง 10 นาที
นาโชชีสเป็นอาหารคลาสสิกประเภทหนึ่งสำหรับการแข่งขันกีฬาที่ฉันไม่เคยคิดจะทำที่บ้านเป็นเวลานาน คุณอาจจะแปลกใจที่พบว่าการทำจริง ๆ แล้วค่อนข้างง่ายและใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น เริ่มจนจบ
นาโชชีสโฮมเมดเป็นซอสเบชาเมลชีส คุณเริ่มต้นด้วยการทำรูส์ นั่นคือการปรุงเนยและแป้งเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมนมและปรุงอาหารจนส่วนผสมข้นเป็นซอสครีมที่หรูหรา ชีสช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติที่เค็มจัด รสชาติของนาโชชีสที่ชัดเจนนั้นทำได้โดยเครื่องเทศไม่กี่หยดและความช่วยเหลือจาก RO*TEL มากมาย — การผสมผสานที่ลงตัวของมะเขือเทศและพริกเขียวช่วยเติมเต็มรสชาติ หากไม่มีเครื่องปรุงพิเศษเหล่านี้ สิ่งที่คุณมีก็คือฐานสำหรับมักกะโรนีและชีสโฮมเมดแสนอร่อย!
ซอสนาโชชีสนี้ปรับเปลี่ยนได้ไม่รู้จบและหลากหลาย คุณสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มง่ายๆ ใช้กับฮอทดอกด้านบนหรือแน่นอน เพื่อปิดจานนาโช หากต้องการเปลี่ยนสูตรคลาสสิกด้านล่าง ให้ลองใช้รูปแบบใดรูปแบบหนึ่งต่อไปนี้
- แทนที่นม 1 ถ้วยด้วยบัตเตอร์มิลค์เพื่อให้ได้รสเปรี้ยว
- สำหรับชีสที่เข้มข้นและเข้มข้น ให้เติมไส้กรอกที่สุกและบี้แล้ว 1 ถ้วยตวงก่อนเสิร์ฟ
- นำความร้อนโดยเติมซอสร้อนหรือศรีราชาสักสองสามเชคเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เกมเดย์นาโชชีส
ทำได้ประมาณ 4 ถ้วย
ชีสนาโช่แบบพื้นฐานแต่มีรสชาติที่เนียนนุ่ม เนื้อครีม และสว่างสดใสนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อใด ๆ ในแต่ละวัน สูตรสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือลดลงได้อย่างง่ายดายขึ้นอยู่กับขนาดของการรวบรวมของคุณ
วัตถุดิบ:
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ (1/4 ถ้วย)
- แป้งเอนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ (1/4 ถ้วยตวง)
- นม 2 ถ้วย
- ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- ขมิ้น 1/4 ช้อนชา (ใส่สีก็ได้)
- เชดดาร์ชีสขูด 3 ถ้วย
- RO*TEL. 1/2 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
- ในหม้อขนาดกลางหรือขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ให้ละลายเนย เพิ่มแป้งและคนด้วยช้อนไม้ในขณะที่ส่วนผสมแป้งเนยปรุงเป็นเวลาสองนาที
- เทนมช้าๆ คนตลอดเวลา ใส่ยี่หร่า พริกป่น และขมิ้น แล้วคนต่อไปประมาณห้านาทีหรือจนส่วนผสมของนมข้นขึ้นพอที่จะเคลือบหลังช้อน
- ใส่ชีสและ RO*TEL แล้วคนจนชีสละลายหมด เสิร์ฟทันที
