ใช่ เป็นความจริง อาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าหมายความว่าคุณจะทานอาหารมื้อใหญ่ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องอดอาหารตลอดทั้งวันจนกว่าจะถึงมื้อใหญ่ของวันตุรกี ที่จริงแล้ว หากคุณหวังที่จะเผื่อรอบเอวของคุณไว้สักสองสามร้อยแคลอรีในช่วงวันหยุด ให้เริ่มต้น วันขอบคุณพระเจ้าด้วยอาหารเช้าที่สมดุลจะช่วยยับยั้งไม่ให้คุณหมกมุ่นอยู่กับการนั่งลงเพื่อ อาหารเย็น. นี่คือบางส่วนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวันหยุด สูตรอาหารเช้า ที่แก้ไขได้อย่างรวดเร็วและสามารถทำได้ล่วงหน้า คุณจึงไม่มีข้ออ้างที่จะข้ามมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน แม้แต่ในวันขอบคุณพระเจ้า
สูตรอาหารเช้าวันขอบคุณพระเจ้า
แครนเบอร์รี่มัฟฟินฟักทอง
ทำได้ 12 ที่
วัตถุดิบ:
ฟักทองกระป๋อง 1-3/4 ถ้วย
ไข่ขาว 6 ฟอง
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 1-1/2 ถ้วย
2-1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
อบเชย 1-1/4 ช้อนชา
แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
อัลมอนด์สับ 1/2 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางถาดมัฟฟินด้วยกระดาษรองอบ
2. ตีฟักทองกับไข่ น้ำมัน และน้ำตาล รวมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และอบเชยลงในชามแยก ค่อยๆตีส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเข้ากันดี
3. ผัดในแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์ ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้
4. นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด ปล่อยให้เย็น เสิร์ฟพร้อมเนยอบเชย
หมายเหตุ: ทำล่วงหน้าสองวันและอุ่นก่อนเสิร์ฟ
ผักโขมและบร็อคโคลี่ ราเบ คีเช
ทำได้ 6 ที่
วัตถุดิบ:
1 หัวหอมสับ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ผักโขมทารก 5 ออนซ์
บร็อคโคลี่ราเบ้ 5 ออนซ์
5 ไข่ตี
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
ชีสสวิสขูดฝอย 3 ถ้วย
เปลือกขนม 1 (9 นิ้ว)
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันในกระทะ เพิ่มผักโขมและบร็อคโคลี่ rabe และปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนนุ่มและเหี่ยวเฉา
3. ในขณะเดียวกัน ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ผัดในชีส
4. ใส่ส่วนผสมผักโขมลงในเปลือกขนมแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป
5. นำเข้าอบ 30 ถึง 35 นาที หรือจนไข่สุก ปล่อยให้เย็นก่อนตัด
หมายเหตุ: ทำวันก่อนและอุ่นในตอนเช้า
สควอชและริคอตต้า Frittata
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
สควอชฤดูหนาวขนาดเล็ก 2 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หอมใหญ่สับ 1 หัว
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 12 ฟอง ตีเบาๆ
ริคอตต้าชีส 1/2 ถ้วย
เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่นสด 3/4 ช้อนชา
ใบสะระแหน่สดสับ 1/3 ถ้วย
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ผัดสควอชและหัวหอมในเนยจนนุ่มในกระทะที่มีเตาอบ
3. ในชามใบใหญ่ ตีไข่ ริคอตต้าชีส เกลือ และพริกไทย เทส่วนผสมไข่ลงบนสควอช โรยด้วยปราชญ์
4. วางกระทะในเตาอบและอบจนไข่ตั้ง นำออกจากเตาแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ: ทำวันก่อนและอุ่นในตอนเช้า
สูตรวันขอบคุณพระเจ้าเพิ่มเติม
- อกไก่งวงอบสมุนไพร
- เครื่องเคียงวันขอบคุณพระเจ้าของ Sandra Lee
- ค็อกเทลของหวานวันขอบคุณพระเจ้า
