มีส่วนประกอบมากมายที่ทำให้มื้ออาหารวันขอบคุณพระเจ้ารู้สึกเหมือนเป็นงานฉลองที่แท้จริง และเช่นเดียวกับที่เรามีไก่งวงอยู่บนโต๊ะเสมอ เรามักจะแน่ใจว่ามีมันฝรั่งอย่างน้อยหนึ่งชิ้น กับข้าว, ด้วย. มันฝรั่งบดเป็นพาหนะดั้งเดิมที่เราชื่นชอบในการทำน้ำเกรวี่ แต่ปีนี้ เรากำลังทำสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย เรากำลังปรับปรุงไก่งวงของเราโดยเลือกใช้สูตรอาหารที่สดใหม่และทันสมัยกว่านี้ อกไก่งวงอบสมุนไพรจาก Ina Garten. เรากำลังเปลี่ยนด้านของเรา และเราเพิ่งพบจานมันฝรั่งใหม่ที่ดีที่สุด: มันฝรั่งมะนาวทุบกรอบของ Giada De Laurentiis.
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เราชอบมันฝรั่งในทุกรูปแบบ แต่มีบางอย่างที่พิเศษเป็นพิเศษเกี่ยวกับการเตรียมการนี้ มันฝรั่งบดกรุบกรอบเคลือบด้วยน้ำมะนาวเลมอน ทำให้พวกมันกรอบ กรุบกรอบ และชุ่มฉ่ำอย่างไม่อาจต้านทานได้ในคราวเดียว #สูตรในลิงค์โปรไฟล์! 🍋
โพสต์ที่แชร์โดย Giadzy (@thegiadzy) ออน
แม้ว่าเราจะมีที่ในใจเราเสมอ มันฝรั่งบดเข้มข้นสุดๆมันฝรั่งทุบกรอบเหล่านี้มีรสเปรี้ยวที่ช่วยให้มื้ออาหารวันขอบคุณพระเจ้าทั้งมื้อรู้สึกเบาลง สูตรนี้ไม่เหมือนมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม มังสวิรัติเพื่อให้ทุกคนที่โต๊ะสามารถเจาะเข้าไปได้
กุญแจสำคัญในการทำให้มันฝรั่งเหล่านี้ถูกต้องคือกระบวนการทำอาหารสองขั้นตอน ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งทอดจนนุ่ม จากนั้นพวกมันก็ถูกทุบจนแตกเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นเนื้อในที่นุ่มฟูของพวกมันจึงระเบิดออกจากผิวหนัง
นี้เป็นสิ่งที่ดีจริงๆ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะร้อนและนำไปทอดในน้ำมันร้อน กระทะเหล็กหล่อ เช่น ของโปรดของ Ina Garten จาก Lodge,ทำหน้าที่ให้ดีที่สุด ด้านนอกของมันฝรั่งและชิ้นส่วนที่ระเบิดออกมาเมื่อถูกทุบเป็นสีน้ำตาลทองและกรุบกรอบใน กระทะในขณะที่ด้านในยังคงความครีมและนุ่มอยู่ คุณจึงได้เนื้อมันฝรั่งแสนอร่อยหลายชิ้นในการกัดแต่ละครั้ง
ในการปิดท้าย มันฝรั่งจะถูกโยนด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากผักชีฝรั่งมะนาว 5 ส่วนผสม ส่วนผสมของสมุนไพรสีเขียวสด ผิวเลมอน และน้ำมะนาวทำให้มันฝรั่งบดกรอบที่เบาและสว่างที่สุดเท่าที่เราเคยมีมา และไม่ต้องกังวล พวกมันยังมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำในน้ำเกรวี่
