ราเชล เรย์ มีเหตุผล 50 ประการที่จะเฉลิมฉลองในวันนี้ขณะที่เธอปล่อย 26. ของเธอNSหนังสือสอนทำอาหาร, Rachael Ray 50: ความทรงจำและอาหารจากชีวิตอันแสนหวานรวมถึงเรียงความส่วนตัว ภาพรวมของชีวิต 50 ปีแรกของเธอ สูตรอาหาร และภาพประกอบที่วาดด้วยมือซึ่งสร้างขึ้นโดย พิธีกรทีวี ตัวเธอเอง หนังสือเล่มนี้ทำให้แฟนๆ ได้เห็นช่วงเวลาที่น่าจดจำที่สุดของเธอ
เราได้พูดคุยกับ Rachael ก่อนการออกหนังสือของเธอ โดยเธอได้แบ่งปันว่าเธอเคยรู้สึกว่าไม่มีสูตรอาหารที่จะแบ่งปัน ความรู้สึกของเธอในการเปิดร้านอาหารของตัวเองหรือไม่ และว่าเธอเป็น เครื่องเทศฟักทอง พัดลม.
SheKnows: ขอแสดงความยินดีกับหนังสือเล่มใหม่ของคุณ! ผู้อ่านจะได้รับทั้งตำราอาหารและมุมมองชีวิตของคุณ อะไรทำให้คุณอยากเปิดใจและแบ่งปันความทรงจำเหล่านี้กับผู้อ่าน?
ราเชล เรย์: “สำหรับฉัน มันคือช่วงเวลาที่น่าอึดอัดและมีความสุขในชีวิตของฉัน มันเหมือนสมุดภาพจริงๆ และส่วนที่น่าสนใจของการมองย้อนกลับไปเมื่อ 50 ปีที่แล้วก็คือการหวังว่าคุณจะได้อีก 50 ปี”
SK: หนังสือเล่มนี้เน้นที่ความหลงใหลในการทำอาหารของคุณเมื่อคุณนึกถึงอายุ 50 ปี คุณค้นพบความหลงใหลในการทำอาหารได้อย่างไร?
อาร์อาร์: “ฉันไม่มีทางเลือกจริงๆ ฉันโตมาในครัว อุตสาหกรรม และในบ้าน นั่นเป็นห้องเดียวที่ฉันจำอะไรได้ตลอดชีวิต ฉันเดาว่าห้องครัวเป็นสถานที่ที่ฉันมีความสุข”
SK: คุณประพันธ์หนังสือมากกว่า 25 เล่ม คุณเคยรู้สึกเหมือนไม่มีสูตรอาหารที่จะแบ่งปันหรือไม่?
อาร์อาร์: "ไม่เลย. ทุกสัปดาห์ ฉันต้องเขียนอาหารใหม่ 9 ถึง 15 มื้อต่อสัปดาห์ ไม่ว่าจะเป็นสำหรับการแสดงในเวลากลางวัน นิตยสารของฉัน หรือสำหรับโครงการพิเศษ การเขียนเกี่ยวกับอาหารและการสร้างสรรค์อาหารใหม่ๆ เป็นสิ่งที่ฉันทำ มันคืองาน”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
รสชาติของ Sloppy Joes ที่ได้แรงบันดาลใจจากเกาหลีนั้นช่างเหลือเชื่อ! สูตรอาหาร #30MinuteMeals ของวันนี้บน @foodnetwork
โพสต์ที่แชร์โดย ราเชล เรย์ (@rachaelray) on
SK: มีสูตรอาหารที่คุณจะไม่แบ่งปันกับสาธารณะที่คุณต้องการเก็บเป็นความลับหรือไม่?
อาร์อาร์: "ไม่ได้อย่างแน่นอน. ผู้ชมของฉันคือเจ้านายของฉัน ฉันมักจะพูดว่าฉันเป็นพนักงานเสิร์ฟที่ให้บริการผู้ชม ผู้อ่าน ฯลฯ “
SK: คุณยังใส่ภาพประกอบต้นฉบับที่วาดด้วยมือในหนังสือเล่มนี้ด้วย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการทำมากกว่านี้หรือไม่?
อาร์อาร์: “ฉันชอบวาดรูปและวาดรูปมาโดยตลอด ใช่แล้ว แน่นอน มันเป็นสิ่งที่ฉันพบว่าผ่อนคลายมากเสมอ”
SK: ถ้าคุณสามารถเชิญคนดังมาทานอาหารเย็นได้ คุณอยากทำอาหารให้ใคร
อาร์อาร์: “ฉันรู้จักคนดังหลายคนที่เป็นคนน่ารัก และฉันก็ชอบความคิดของพวกเขาในบ้าน แต่ถ้าฉันสามารถพาใครมาทานอาหารเย็นได้ ฉันจะพาคุณปู่หรือสุนัขตัวแรกของฉันกลับมา”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
อิซาบูทำงานหนัก
โพสต์ที่แชร์โดย ราเชล เรย์ (@rachaelray) on
SK: คุณยังเต็มมือด้วย 14NS ฤดูกาลของราเชล มีคนที่คุณไม่เคยมีในรายการที่คุณอยากจะมี
อาร์อาร์: "มากมาย. แต่ที่เซอร์ไพรส์ฉันมากที่สุดคือคนที่เราเจอในรายการและพบปะที่ไม่โด่งดัง ผู้ชมจำนวนมากทำให้ฉันประหลาดใจและเป็นแรงบันดาลใจให้ฉัน นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการแสดงของเรา ทุกวันแตกต่างกัน คุณไม่มีทางรู้ว่าคุณจะได้อะไร”
SK: สำหรับอนาคต แฟนๆ สามารถคาดหวังร้านอาหาร Rachael Ray ได้หรือไม่?
อาร์อาร์: “ ฉันพยายามมาหลายปีแล้วและฉันก็เปลี่ยนไปในทางจิตใจ แต่เรากำลังทำสิ่งที่ยอดเยี่ยมนี้กับ Uber Eats ตั้งแต่วันที่ 17 ตุลาคม ซึ่งผู้คนสามารถสั่งอาหารของฉันใน 13 เมืองต่างๆ ทั่วประเทศและส่งตรงถึงประตูบ้าน นิวยอร์ก ออสติน พอร์ตแลนด์ ไมอามี ชัตตานูกา และอื่นๆ อีกมากมาย เราขอเสนอสูตรอาหารตามสั่งมากกว่า 10 สูตร บางสูตรจากหนังสือเล่มใหม่โดยตรง และสูตรอาหารอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมจากแฟนๆ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา อาหารอย่างพริกไก่บัฟฟาโล, เฟตตูชินีอัลลาวอดก้า, ซีซาร์สลัดทาฮินีและกระเทียมริคอตต้าบดผสมดอกกะหล่ำ นั่นเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นทีเดียว”
SK: สุดท้าย คุณคิดอย่างไรกับเครื่องเทศฟักทอง? คุณเป็นแฟน?
อาร์อาร์: “ฉันชอบทำอาหารกับฟักทอง ฉันมักจะใส่เครื่องเทศลงในฟักทอง แต่ไม่ ฉันไม่เคยซื้อเครื่องเทศฟักทองมาก่อน”
บทสัมภาษณ์นี้ได้รับการแก้ไขสำหรับรูปแบบและความยาว
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
