พวกเรารัก การปรุงอาหารที่สะดวกสบายในฤดูหนาว, แต่ รับประทานอาหารฤดูร้อนด้วยผลิตผลสดทั้งหมดที่เข้าสู่ตลาดในที่สุดจะดียิ่งขึ้น ไม่ว่าเราจะย่างไฟหรือไปตลาดของเกษตรกร ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าอาหารสดตามฤดูกาล และ มาร์ธา สจ๊วร์ต ดูเหมือนว่าจะเห็นด้วย เมื่อเร็วๆ นี้เราได้มีโอกาสพูดคุยกับเธอเกี่ยวกับอาหารมื้อโปรดช่วงฤดูร้อนที่เธอชอบจาก สูตรอาหารค่ำแบบไม่ต้องปรุงอาหารที่เธอโปรดปราน ถึง สลัด. ท้ายที่สุดแล้วจะจับคู่อะไรดีกับ ไก่ย่าง หรือซี่โครงบาร์บีคิวมากกว่าอะไรที่เย็นๆ กรอบๆ สด ๆ ?
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
แน่นอนว่ามีเกือบเท่าตัว สูตรสลัด ข้างนอกมีผักด้วย เราจึงขอให้สจ๊วตจำกัดให้แคบลง เธอบอกอะไรเรา? “ฉันชอบสลัดแตงโม สลัดคาปรีเซ่ และสลัดกรีกสำหรับฤดูร้อน”
เราไม่สามารถตกลงกันได้มากกว่านี้ สลัดทั้งสามนี้ค่อนข้างเรียบง่าย โดยเน้นความงามที่สดใหม่ของผักผลไม้ฤดูร้อนที่สุกแล้ว และทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่เราอยากกินในวันที่อากาศร้อน รับของโปรด
ก่อนอื่น สลัดแตงโม. มีหลายวิธีที่คุณสามารถทำสลัดแตงโม แต่เราชอบแบบง่ายๆ นี้มากที่สุด: เพียงแค่โยนแตงโมไร้เมล็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับน้ำมะนาวสด ชิฟฟอนเนดโหระพา และโรยเกลือและ พริกไทย. เสร็จแล้วใส่เฟต้าชีสรสเค็มลงไป เฟต้าและน้ำมะนาวเข้ากันได้ดีกับความหวานของแตงโม และมันใช้ได้ดีพอๆ กับอาหารกลางวันเบาๆ เหมือนกับที่ทำกับข้าว
ต่อไป a สลัดคาปรีสคลาสสิค. สิ่งนี้ไม่สามารถง่ายกว่านี้ได้จริงๆ ออกแบบมาเพื่อเน้นความงดงามของมะเขือเทศสุกในฤดูร้อน สิ่งที่คุณต้องทำคือจับคู่มะเขือเทศสไลซ์กับมอสซาเรลล่าชีสสด ใบโหระพา และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเล็กน้อย เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และคุณยังสามารถราดน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้อีกด้วยหากคุณรู้สึกร่าเริง กินตามที่เป็นอยู่ จากนั้นจับคู่ของที่เหลือกับพาสต้าที่ปรุงแล้วเพื่อทำสลัดพาสต้าฤดูร้อนที่สดใหม่
ในที่สุดสลัดกรีก ร้านพิซซ่าร้านโปรดแห่งนี้ช่วยให้อาหารมื้อหนักเบาลง และเราชอบเสิร์ฟกับเนื้อย่าง ไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือเป็นเตียงสำหรับของอย่างไก่ย่างเลมอนหรือสเต็กข้าง
เพื่อทำ สลัดกรีกของสจ๊วต, ผสมน้ำสลัดไวน์แดงง่ายๆ ปรุงรสด้วยออริกาโนแห้งและกระเทียมสับ จากนั้นราดน้ำสลัดของคุณบนชามใบใหญ่ที่เต็มไปด้วยผักกาดโรเมนฉีกขาด องุ่นผ่าครึ่งหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ เฟต้าชีสขูดฝอย หอมแดงหั่นบางๆ แตงกวากรุบกรอบ และ มะกอกกาลามาตา. มีรสชาติมากมายในสลัดนี้ที่ถึงแม้จะมีรายการส่วนผสมสั้น ๆ ก็ตาม ใส่ของเหลือลงในขนมปังพิต้าและคุณจะได้อาหารที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ
สลัดใดในสามของสจ๊วตที่โทรหาคุณ เราต้องการลองทั้งหมด ดังนั้นขึ้นอยู่กับว่าสุดสัปดาห์นี้มีอะไรบ้างที่ Farmer's Market อาจมีสลัดมากมายในอนาคตของเรา
ในการค้นหาสูตรอาหารฤดูร้อนเพิ่มเติม? Giada De Laurentiis มีมากมาย:
ดู: พิซซ่าย่าง 5 ส่วนผสมที่ง่ายกว่าสั่งกลับบ้าน
