Att följa en hälsosam och naturlig livsstil inkluderar smarta matval, regelbunden fysisk aktivitet, en miljö som främjar sinne och kroppsbalans och effektivt hantera din dagliga stress. Men att göra smarta matval kan orsaka överväldigande förvirring, särskilt med det växande utbudet av mat produkter som pratar om "helt naturliga" överskuggas av medias många motsägelsefulla berättelser om god mat och dålig livsmedel. För att hjälpa dig att navigera i stormarknaden för riktigt bra för dig mat, här är riktlinjer för hälsosam mat och en matlista.
Grunderna för att handla hälsosam mat
Trots de komplicerade matritualerna med fad-dieter och extrema hälsosamma måltidsplaner är det faktiskt enkelt, balanserat och okomplicerat att äta hälsosamt. Det finns definitivt bättre matval än andra, men i allmänhet är här grunderna.
- Köp hela, naturliga och obearbetade (eller minimalt bearbetade) livsmedel som grunden för din kost. Ekologiska grönsaker, frukter, råa nötter och frön, bönor, gräskött och mejeriprodukter, vilda (ej odlade) skaldjur och hälsosamma matoljor är de bästa valen.
- Välj livsmedel som är lokalt odlade och under säsong, så ofta som möjligt.
- Läs etiketter och ingredienslistor på förpackade livsmedel och flaskdrycker för att bestämma de hälsosammare valen.
- Köp frysta frukter och grönsaker istället för på burk.
- Köp förpackade livsmedel med riktiga livsmedelsingredienser i motsats till konserveringsmedel, tillsatser och färgämnen. Detta innebär också att du väljer livsmedel med minst mängd natrium och väljer livsmedel med ingredienser som du faktiskt kan uttala.
- Välj fullkorn och fullkornsprodukter med åtminstone 2 gram fiber per portion till skillnad från bearbetade vitmjölsvaror som har mindre än 1 gram.
- Undvik produkter med hydrogenerat eller delvis hydrerat fett eller transfett-de är inte naturliga och de är inte hjärtfriska.
- Undvik produkter som innehåller mycket natrium, vilket kan orsaka högt blodtryck och riskerar att drabbas av hjärtsjukdomar, stroke och njurproblem. Välj färska, alla naturliga livsmedel och produkter med minst natrium.
- Undvik produkter med konstgjorda ingredienser, till exempel matfärg, konserveringsmedel och konstgjorda sötningsmedel. Även om dessa ingredienser har "allmänt erkänts som säkra", är de kontroversiella - och inte naturliga.
Hälsosam, naturlig mat
1. Frukt och grönsaker. Produktgången är det mest hälsofrämjande området i någon livsmedelsbutik. Du kan inte göra ett dåligt val av frukt eller grönsaker - de innehåller alla vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen - men vissa anses vara supermat på grund av deras höga antioxidantnivåer. Bär, körsbär, äpplen, kronärtskockhjärtan, bönor och till och med potatis är fulla av cancerbekämpande, antiinflammatoriska, fria radikaler som bekämpar antioxidanter. Och tänk på det färska och torkade örter och kryddor är rika på antioxidanter och anses vara supermat.
2. Nötter, frön, bönor och baljväxter. Mångsidig och myllrande med omättat gott för dig fett, nötter och frön kan ätas som mellanmål, blandat med frukt, slängs i sallader, används i söta eller salta fyllningar och malas till mjöl för att ersätta mjöl i bakat varor. Färska nötsmör kan användas som smörgåssmör eller användas i såser och dips. Bönor och baljväxter innehåller mycket fiber, såväl som antioxidanter och andra fytonäringsämnen - kastas i spannmålssallader, pastarätter och soppor eller puré med örter och kryddor och användas som doppar eller pålägg. Om du köper konserverade bönor, skölj dem med vatten för att minska natrium.
3. Gräskött och mejeri- och vildfisk. Gräskött kan vara dyrare än kommersiellt producerat nötkött, lamm eller fjäderfä, men det är fritt från antibiotika, hormoner eller andra kemikalier. De är också mer naturligt smakrika eftersom de inte göttas upp innan de bearbetas. Ekologiska mejeriprodukter och mejeriprodukter och ägg från frittgående kycklingar är också fria från läkemedels- och bekämpningsmedelsrester. Vild fisk injiceras mindre med färgämnen eller kemikalier och smakar ofta bättre än odlad fisk.
4. Friska matoljor. Olivolja är den mest kända oljan för sina hjärthälsofördelar och överlägsen mängd enomättat fett. Men sesam, lin, safflor och till och med kokos är hälsosamma oljor att inkludera i dina måltider. (Läs de hälsosammaste matoljorna för din familj för att lära dig vilka oljor som är bäst för sautering, bakning och salladsdressing.
5. Fullkorn och fullkornsprodukter. Undvik omedelbart vitt ris, vitt bröd och flingor och bakverk med låg eller ingen fiber. Välj istället det breda utbudet av läckra och hälsosamma fullkorn och produkter gjorda på fullkorn. Fullkornsmat är mindre bearbetat än vitmjölsbaserade varor och är mycket mer fördelaktigt för din hälsosamma och naturliga livsstil. Prova quinoa, vildris, bovete, sju kornig pilaf, vetebär, brunt ris och fullvete cous cous eller pasta. När du köper spannmåls- och frukostmat, bröd, tortillor, bakverk och mellanmål, välj fiberrika produkter gjorda på fullkorn.
Ta dessa riktlinjer och lista med dig på din nästa shoppingresa för att ta förvirringen ur att köpa mat som bäst främjar din önskan att leva ett hälsosamt och naturligt liv.
relaterade artiklar
Tips för att lagra ett hälsosamt skafferi
Hälsofördelar och recept på gräskött
Friska, holistiska familjerecept
Glutenfria barnvänliga kakrecept
För mer användbara tips om mat och hälsa, kolla in
Funktionen "funktionell mat"
Tillagad mat kan vara hälsosam och bra för dig
Hur protein och fiber kan hålla dig nöjd
8 Enkla sätt att hålla fiberrik mat att smaka bra
