Klassiska smörkakor till snöflingor är den perfekta semesterkakan.
Låt det snöa!
Klassiska smörkakor till snöflingor är den perfekta semesterkakan.
Relaterad berättelse. Denna nya semesterkokbok hjälper dig att piska upp 50 gourmetvarma kakaobomber som ett proffs
Dessa smörkakor smakar bättre om du lämnar dem i frysen i flera veckor efter bakning. Genom att låta dem "åldras" utvecklar de en rik, smörig smak. Men lycka till att motstå frestelsen att dyka direkt i dessa fläckiga kakor!
Snöflinga shortbread cookie recept
Recept från Madeleine Walters
Ingredienser:
- 8 uns (2 pinnar) saltat smör, rumstemperatur
- 1/3 dl superfint socker
- 2-1/3 koppar universalmjöl, plus mer för att rulla ut deg
- Pärlsocker
- Strössel (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Klä 2 rimmade bakplåtar med bakplåtspapper.
- I en skål med en mixer utrustad med paddelfästet, vispa smör tills det är fluffigt, cirka 3 till 5 minuter. Vispa i socker och fortsätt vispa tills det är blekt och luftigt, ca 2 minuter till.
- Blanda i 2 dl mjöl på låga, skrapande sidor om det behövs tills mjölet precis har införlivats och degen är klibbig.
- Forma degen till en skiva; vira in i plast och ställ i kylen tills den är fast, minst 1 timme.
- Förvärm ugnen till 300 grader F. Strö över arbetsytan med mjöl och rulla ut degen till 1/4 tum tjock.
- Klipp ut former med en snöflingformad kakskärare. Lägg kakor på förberedda bakplåtar. Strö över pärlsocker.
- Grädda tills den är lätt gyllene på botten, 15-20 minuter. Tryck omedelbart på sprinkles i kakor, om de används. Låt svalna helt på ett galler.
- När den är helt sval, frys in i 1 månad så att kakans smaker kan utvecklas.
Fler kakrecept
Pumpa kryddade kyssar recept
Chokladkakor med havregryn
Ätbara tekoppskakor recept
