Matlagning med Trader Joe’s: Raw Mango Pie - SheKnows

Efter att ha sökt igenom Matlagning med Trader Joe’s Cookbook: Skinny Dish, Jag ville springa tillbaka till Kalifornien så att jag kunde laga recept efter recept med ingredienser från den ikoniska marknaden som åtnjuter en kultliknande följd. Lyckligtvis Jennifer K. Reilly, författare till den här veganska kokboken, stilar sina recept med ingredienser som du kan få både på Trader Joe's och i andra livsmedelsbutiker. Reillys raw mango-paj är ett enkelt recept med fem ingredienser gjord på ingredienser som du kanske redan har i ditt kök, oavsett om du är nära en TJ-plats eller inte.
Efter att ha sökt igenom Matlagning med Trader Joe’s Cookbook: Skinny Dish, Jag ville springa tillbaka till Kalifornien så att jag kunde laga recept efter recept med ingredienser från den ikoniska marknaden som åtnjuter en kultliknande följd. Lyckligtvis Jennifer K. Reilly, författare till den här veganska kokboken, stilar sina recept med ingredienser som du kan få både på Trader Joe's och i andra livsmedelsbutiker. Reillys raw mango-paj är ett enkelt recept med fem ingredienser gjord på ingredienser som du kanske redan har i ditt kök, oavsett om du är nära en TJ-plats eller inte.

Relaterad historia. Dessa Vegan Bakers får dig att tänka om din bröllopstårta

Rå mangopaj

Recept från Trader Joe’s Cookbook: Skinny Dish av Jennifer K. Reilly

Serverar 8

Ingredienser:

t
• 6 snygga Medjool -dadlar, blötlagda i varmt filtrerat vatten i 10 minuter

t

• 4 mango, urkärnade, skurna i bitar (eller en 24-uns påse frysta mangobitar, tinade)

t

• 2 bananer

t

• 1-1/2 koppar Just Almond Meal

t

• 1/8 tsk havssalt

Vägbeskrivning:

t
1. Medan dadlarna blöter blandar du mangon och 1 banan till en slät massa. Avsätta.

t

2. I en matberedare eller mixer, bearbeta mandelmjöl, dadlar och salt tills det är väl blandat. Tryck ner i en fryssäker pajform eller ugnsform, eller 8 individuella serveringskoppar. (Vi föreslår serveringskopparna för att underlätta serveringen.)

t

3. Häll mango -bananblandningen i pajform, ugnsform eller serveringskoppar. Frys i cirka 6 timmar, tills det är fast.

t

4. Låt pajen sitta i cirka 30 minuter i rumstemperatur innan du serverar den med bananskivor.

Cook's note: Det här fina pajereceptet från Trader Joe’s Cookbook: Skinny Dish är en skapelse av Janet McKee, en holistisk hälsorådgivare i Pittsburgh, Pennsylvania.

Mer veganska dessertrecept!