Bild:Moleskstuio/Adobe. Design: Ashley Britton/SheKnows.
Semestern kan nästan vara över, men Ina Garten är gåvan som fortsätter att ge, särskilt för oss som försöker planera en fantastisk Nyårsafton samtidigt som de är trygga hemma. Vi kan inte gå ut på restauranger eller barer, men vi kan fortfarande njuta av en utsökt måltid hemma, och Garten är den perfekta personen att vända sig till när du behöver något helt elegant men krångelfritt. I en ny intervju den Instagram live med Katie Couric, vår drottning Ina delade den lyxigaste nyårsmåltiden hon gör varje år, men det mest överraskande är hur snabbt allt går ihop.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Nu, under ett normalt år, skulle Garten och hennes man Jeffrey bo stort i Paris. Som Garten berättar för Couric, "Jeffrey och jag har vanligtvis vänner och går till en bra bar i Paris med ett piano, och vi har cocktails - du vet, det är nyårsafton!"
Allt det liv och rörelse kräver en middag som kan piskas på några minuter, samtidigt som den är värd att firas.
Efter all deras fest ute på stan, "jag måste laga middag på ungefär 5 minuter... klockan är 11:30, och alla förväntar sig middag vid den tidpunkten." En mage full av cocktails och champagne kräver definitivt middag, men Garten vill inte missa själva inringningen av det nya året, så hon vänder sig till cappellinipasta för att få jobbet färdig.
Hennes recept för nyårsafton är faktiskt från hennes första kokbok, Barfota Contessa kokbok: Citron Cappellini med kaviar.
Enligt Garten tar de tunna nudlarna bara cirka 3 minuter att laga. Under tiden gör hon såsen, "som är ungefär 60 kilo smör" tillsammans med citronsaft. När pastan är färdiglagad kastar hon den med den smöriga citronsåsen och lägger sedan kronjuvelen till varje tallrik - en klick kaviar. Det är enkelt, snabbt och verkligen dekadent, och det är en måltid som du kan göra var som helst, från din lägenhet i Paris till din styvmormors kök i Des Moines.
I år stannar vi kvar och håller oss trygga, men det betyder inte att vi måste hoppa över en firande nyårsmåltid. Lägg till lite capellini och kaviar i din nästa livsmedelsbeställning (och lite champagne att skåla med, obvi), så får du en utsökt middag som är upp till Gartens standard och klar på några minuter.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
Copyright © 2020 SheKnows Media, LLC, ett dotterbolag till Penske Business Media, LLC.