Avokadobåtar gör en helt enkelt handhållen middag - SheKnows

Det är en måltid vi alla känner väl. Barnen är borta på slumparty. Eller så är du skild och det är deras kväll med deras pappa. Eller så har du inga barn och din partner arbetar sent. Eller så är du singel. Det är Alone Meal, och för ofta betyder det en skål med spannmål. Men tänk om du skär upp en krämig, mogen avokado och fyller den med proteinpackade pulser? Du skulle känna dig bra matad, det är vad.

Relaterad berättelse. Jamie Oliver delade precis en avokado toast med en vridning som är den perfekta maten på varma sommardagar

Mer:Pulser: 15 spelbytande sätt att äta årets mat

Här är tre otroligt enkla avokadobåtrecept från Pulse Pledge och Näring avskalad.

Avokadobåtar, tre sätt

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Total tid: 20 minuter

Ingredienser:

Sesamkål

• 1/2 huvud rödkål
• 2 msk sesamfrön
• 2 msk olivolja
• 2 msk Nama shoyu sås

Kryddig svart böna

• 2 dl svarta bönor
• 1/4 kopp ekologisk salsa efter eget val
• 2 tsk malen kummin
• 2 msk kokosolja (eller olivolja)
• 1/2 tsk havssalt
• Nymalen svartpeppar
• 2 msk näringsjäst (valfritt)

Curry -kikärter

• 2 dl kikärter
• 1 msk curryblandning
• 2 msk kokosolja (eller olivolja)
• 1 msk lönnsirap
• 1/2 tsk havssalt
• Nymalen svartpeppar

Valfri garnering för alla smaker: färska örter (som koriander, gräslök eller persilja), färsk limejuice.

Mer:35 tidsbesparande recept som du får av rotisserie kyckling

Vägbeskrivning:

Sesamkål

1. Tillsätt alla ingredienserna till en medelstark stekpanna och koka tills de är mjuka och mjuka, cirka 10 minuter. Justera kryddorna efter smak.

Kryddig svart böna

1. Tillsätt alla ingredienserna till en medelstark stekpanna och koka tills de är varma. Justera kryddorna efter smak.

Curry -kikärter

1. Tillsätt alla ingredienserna till en medellång stekpanna och koka tills kikärtorna är fasta och något skarpa. Justera kryddorna efter smak.

Att montera

1. Halvera varje avokado (1 avokado per portion), ta bort groparna, ta försiktigt bort avokadoköttet från skalet och lägg i en liten blandningsskål.
2. Kombinera avokadoköttet med 1/3 kopp av vilken fyllning du vill använda och rör om för att kombinera. Använd denna fyllning för att fylla avokadohuden. Servera omedelbart.
3. Förvara kvarvarande fyllningar endast i en lufttät glasbehållare och öppna avokadon först när du serverar direkt.

Löfte att äta pulser en gång i veckan i 10 veckor, och ange en chans att vinna ett presentkort på $ 100 på Pulse Pledge.

Mer:Kung pao -kikärter: Vänd en favorit kinesisk avhämtningsrätt vegan