Har du någonsin undrat vad du kan göra med en tomatillo än att äta den? Vad sägs om att dricka det? Ja, det är möjligt att dricka denna smakrika medlem av tomatfamiljen.
Relaterad berättelse. Martha Stewarts Maple-Bourbon Cider är din Go-To Sweet & Spicy Winter Cocktail
t
t Den tomatillo gröna färgen gör den perfekt för semesterperioden, och en tomatillo martini är mycket enkel att göra och kommer att bli en hit hos vuxna.
Tomatillo martini
t Gör 2 martini
Ingredienser:
-
t
- 4 medelstora, semiripe tomatillos
- 1 kopp vodka
- 1 msk socker
- 1/2 kopp söt vermouth
- 1 tsk Grand Marnier (valfritt)
- 2-3 färska myntablad
- 5 isbitar
- 1 tsk citronsaft (för martiniglas)
- Sockerrätt (för martiniglas)
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Kyl ett martiniglas i frysen.
- Ta bort skinnet på tomatillos och tvätta dem noggrant, ta bort det underliggande limet helt.
- Skär tomatillonen i kvartstycken och lägg dem i en matberedare. Kör matberedaren tills tomaterna är helt krossade.
- Sila tomatillopurén och pressa sedan ut all tomatillojuice ur den (kasta inte fruktköttet eftersom du kan använda det i soppor).
- Sila tomatillosaften minst tre gånger så att inget av fröna från tomatillot kommer in i martini.
- Ta bort martiniglaset från frysen och kläd kanten med citronsaft.
- Tryck glaset upp och ner i sockerskålen så att kanten blir väl belagd med socker.
- Tillsätt isen, myntablad och alla flytande ingredienser i en martini -shaker. Skaka väl.
- Häll cocktailen i martiniglaset och servera direkt.
t
t
t
t
t
t
t
t
