Om du aldrig har haft en balsamico rostad jordgubbe har du inte levt, åtminstone i vår bok. Bärets sötma parar med balsamins tang som jordnötssmörpar med gelé. Toppad med vispad grädde, det här är den ultimata sommardesserten.
Relaterad historia. Jamie Olivers Feta -recept ger TikTok Pasta en körning för sina pengar
För att göra denna härliga sommardessert ännu bättre för poolpartier och blockfester, förvandlade vi dem till söta små skyttar. För en rolig, spännande twist, rosta jordgubbarna i rom eller bourbon samt balsamvinäger.
Rostade jordgubbar och balsamiska skyttar
Ger ca 10-12 skyttar.
Ingredienser:
- Cirka 4 ängelmatstårtmuffins
- 1/2 halvliter jordgubbar, skalade
- Ungefär 1/2 kopp vispad grädde
- 2 msk honung
- 2 msk balsamvinäger
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Spraya lätt en ugnsform med nonstick -matlagningsspray.
- Lägg jordgubbar i ugnsformen. Toppa med honung och balsamico. Grädda i cirka 20 minuter, eller tills jordgubbarna bubblar. Ta bort återstående sås från formen och lägg i en liten skål. Lägg jordgubbar i en blandningsskål och krossa lätt.
- För att montera skyttarna, smula ihop muffinsna. Lägg ca 1 tsk kaka på botten. Toppa med 1 tsk rostad jordgubbe. Upprepa en andra gång. Toppa med en klick nyvispad grädde (ca 3/4 tsk) och ringla över med balsamig glasyr. Chill tills servering.
Mer inspiration av jordgubbsrecept
Rostat jordgubbs hot fudge milkshake recept
Jordgubbe limonad scones recept
Jordgubbe basilika quinoa sallad med champagne vinaigrette recept
