Bruschetta hör inte bara till på krispigt bröd. Vi tog alla de klassiska smakerna och slängde ihop dem med perfekt tillagad pasta. Det är den perfekta grillbehandlingen.
Relaterad historia. Ina Garten har precis delat med sig två härliga sidor som är BBQ Must-Have
Bruschetta är den perfekta sommarförrätten. Färska garlicky tomater och massor av smak alla lagrade på rostat bröd. Vi tog den smaken och gjorde den till en utsökt somrig pastasallad.
Bruschetta pastasalladsrecept
Ger 1 pund pastasallad
Ingredienser:
- 1 pund gemelli pasta
- 1 pint körsbärstomater, halverade
- 1 msk finhackad vitlök
- 1/3 dl finhackad lök
- 12 basilikablad, skivade
- 12 små mozzarellabollar, halverade
- 1/2 dl balsamisk dressing
- Kosher salt, efter smak
Vägbeskrivning:
- Koka pasta enligt rutan. Töm och kör sedan under kallt vatten för att hålla pastan fast.
- Lägg i en stor skål och lägg i tomater, vitlök, lök, basilika, mozzarella och balsamisk dressing. Blanda ihop, täck och kyl. Rör om pastasalladen efter ett par timmar och tillsätt mer dressing och salt om det behövs.
Fler pastasalladrecept
BLT pastasalladrecept
Veganskt pastasalladrecept
Recept med pasta med räkor
