Grytor är alltid ett bra val när du har proteiner kvar eller ett par extra grönsaker du vill använda. Att lägga till en syrlig BBQ -sås gör den här grytan också till en barnfavorit.
Grytor är de underbara middagar som du antingen kan göra och äta samma kväll eller förbereda och håll i frysen för senare i veckan när du bara har tillräckligt med tid att stoppa något i ugn. Men grytor kan ibland luta sig mot den tunga sidan med alla såser och konserverade soppor som används för att göra dem. Ladies ’Home Journal tänkte dock på ett sätt att underlätta den läckra kyliga kvällsmaten. De föreslog att man skulle använda en grillsås istället för en tung gräddbaserad soppa. Den syrliga såsen gav inte bara en trevlig förändring av tempot, men det gjorde mitt barn också upphetsat över middagen. Och allt som kan göra min son till kyckling (förutom att steka den) får ett stort fett plus i min bok.
BBQ kycklinggryta
6 portioner
Ingredienser:
- 1 msk olivolja
- 1/2 lök, hackad
- 1 röd paprika, hackad
- 1 dl fryst majs
- 2 kycklingbröst utan ben utan skal, kokta och strimlade
- 1 dl grillsås
- 1 (6 ounce) paket majsbrödstoppblandning
- 1/2 dl mjölk med låg fetthalt
- 1 dl strimlad cheddarost
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F.
- Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den är öm, cirka tre minuter. Tillsätt peppar och majs och koka ytterligare tre minuter.
- Sänk värmen till låg. Rör ner kycklingen och grillsåsen och värm igenom. Överför kycklingblandningen till en 2-kvarts ugnsform och lägg åt sidan.
- Blanda i en stor skål fyllningsblandningen, mjölk och ost. Fördela det jämnt över grill kycklingblandningen. Grädda i 20 - 25 minuter eller tills topping är gyllenbrun och såsen bubblar.
Andra recept på grytor
Allt i en gryta
Aloha beanie wiennie gryta
Tacogryta
