Förutom att följa en jordvänlig vegan kost, avstår du också från shoppingkassar i plast och väljer istället återanvändbara påsar som inte direkt hamnar på en deponi. Dessa miljövänliga påsar kan dock vara mindre än snälla mot din hälsa. En studie utförd vid University of Arizona College of Agriculture and Life Sciences fann att nästan alla återanvändbara påsar i studien myllrade av bakterier, inklusive salmonella och E. coli. Studiens ledande mikrobiolog Dr Charles Gerba vill inte att du släpper dina gröna påsar, men han gör har några säkerhetstips för återanvändbara påsar för att minska risken för matburna sjukdomar.
Förutom att följa en jordvänlig vegansk diet, avstår du också från shoppingkassar i plast och väljer istället återanvändbara påsar som inte direkt hamnar på en deponi. Dessa miljövänliga påsar kan dock vara mindre än snälla mot din hälsa. En studie utförd vid University of Arizona College of Agriculture and Life Sciences fann att nästan alla återanvändbara påsar i studien myllrade av bakterier, inklusive salmonella och E. coli. Studiens ledande mikrobiolog Dr Charles Gerba vill inte att du släpper dina gröna påsar, men han
Återanvändbara påsar kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar
I studien insamlades återanvändbara påsar slumpmässigt från konsumenter när de kom in i livsmedelsbutiker i Kalifornien och Arizona. Stort antal olika bakterier hittades i nästan alla påsar som testades, och koliforma bakterier hittades i hälften av dem. Forskare fann att när köttjuicer tillsattes i påsar och förvarades i bilstammar i två timmar, ökade antalet bakterier 10-faldigt. De goda Nyheter är, som vegan, du minskar din risk för korskontaminering av kött och animaliska produkter kraftigt, men även frukt, grönsaker och andra icke-animaliska livsmedel kan förorena din väska. Vidare, om du använder din väska för att bära dina skor, svettiga kläder och livsmedel, ökar du risken för att din mat förorenas med bakterier och andra bakterier.
4 Säkerhetstips för återanvändbara matkassar
Förutom livsmedelsburna bakterier varnar Dr Gerba för att vissa återanvändbara matkassar också kan innehålla bly. Men var inte rädd, säger han, följ bara hans fyra säkerhetstips för återanvändbara väskor.
1. Kontrollera etiketten och gå amerikansk
När du köper en återanvändbar väska, se till att du vet var den kommer ifrån. Den ökade efterfrågan på återanvändbara väskor har lett till import av miljontals påsar från utlandet och platser som Kina. Många av dessa påsar har testats och visar sig innehålla osäkra blynivåer, vilket därför kräver förfrågan från federala tjänstemän. Att välja amerikanska väskor är ett bra sätt att hjälpa till att säkerställa en familjevänlig produkt.
2. Använd endast återanvändbara påsar för matvaror
Om du ska använda återanvändbara shoppingpåsar för att bära med dig böcker, fotbollsuniformer, gymkläder, etc., håll dessa väskor åtskilda från de du använder för livsmedel.
3. Tvätta din återanvändbara väska noggrant
Var noga med att tvätta dina väskor efter varje användning för att undvika korskontaminering och bakterietillväxt. I Dr Gerbas studie visade det sig att maskintvätt dödar över 99 procent av bakterierna. Vid tvätt ska påsen inuti och utsidan rengöras helt med tvål och 190 grader Fahrenheit -vatten. Använd lämpliga handskar för att skydda dina händer vid handtvätt. Du kanske också vill använda blekmedel för att se till att påsen är helt sanerad även efter att du har tvättat din väska för hand.
4. Förvara din väska på rätt sätt
Förvara inte din väska i ett litet trångt utrymme som bagageutrymmet på din bil. När återanvändbara påsar förvaras i varma utrymmen med dålig cirkulation kan bakterier växa lättare. Påsar måste luftas ut och helst torkas i solen för att all fukt ska avdunsta.
Mer vegan livsstil tips!
