PB&J kyckling satay kebab - SheKnows

Tänk jordnötssatay, men tillsätt gelén. Detta är ett roligt sätt att servera din nästa kycklingmiddag.

Min mamma hatar jordnötssmör, så som barn fick jag aldrig den typiska PB & J -lunchen som alla andra barn hade. Åh nej, jag blev välsignad med weirdo -färskosten och gelé eller färskost och tomatsmörgåsar istället. Och om det inte var illa nog, så var det på fullkornsbröd för det var hon den där mamma också. Ett barndom utan jordnötssmör ledde till att ett vuxet liv spenderades för att ta igen de missnöjda åren.

Relaterad berättelse. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

Denna kycklingmiddag tar de klassiska smörgåssmakarna på en kryddig väg. Gelén karamelliserar utsökt på grillen, vilket gör kycklingen lite söt och den krämiga jordnötsåsen går perfekt överst.

PB&J kyckling satay kebab recept

Serverar 4

Ingredienser:

• 1 pund kycklingbröst, skuren i kuber
• Salt och peppar
• 1/4 kopp gelé
• 1/4 kopp plus 2 msk vatten, uppdelat
• 1/4 kopp krämigt jordnötssmör
• Strimla sojasås

Vägbeskrivning:

1. Förvärm grillen eller grillpannan till medelhög.
2. Krydda kycklingen med salt och peppar.
3. Trä kycklingen på 8 spett.
4. I en liten skål, kombinera gelén och 2 msk vatten och rör om.
5. Pensla kebabarna med gelén och lägg dem på den uppvärmda grillen.
6. Koka på varje sida tills gelén har karamelliserats på utsidan och kycklingen är genomstekt.
7. Under tiden, i en skål, gör jordnötsåsen genom att vispa ihop jordnötssmöret, kvarvarande 1/4 kopp vatten och sojasås. Överför till en doppskål och toppa med krossade jordnötter, om så önskas, för servering.
8. Servera kycklingen varm direkt från grillen med jordnötssåsen.

Fler kebabrecept

Kyckling tikka masala kabob recept
Honung chipotle och lime grillad kyckling kabobs
Grillade fruktkabbor med citrussås från honung-mint