På knappt 5 fot lång måste jag titta på varje bit som kommer in i min mun. Tro mig, det är inte roligt, och det är inte heller att fira en av årets största mat -extravaganzer med en diet begränsad till en tvättlista med nr.
Att bo i Los Angeles, huvudstaden för modefoder, hjälper inte. Det finns nästan lika många självpålagda kostrestriktioner i denna stad som det finns olyckor med plastikkirurgi. Så hur bryter man bröd med familj och vänner vid Thanksgiving -bordet när just det brödet anses vara tabu? Och hur tilltalar vi dem med sann intolerans mot vissa livsmedel kontra dem som tillämpar restriktioner av rent personliga skäl?
Ärligt talat räcker det med att förvandla den mest välmenade måltiden till ett verkligt matfält. Den här kan inte äta vete, att han inte äter mejeri och ingen vill röra vid något som liknar en tofurky! Medan Thanksgiving -måltiden är Super Bowl av matupplevelser, bör tyngdpunkten verkligen ligga på att samla och binda ihop familj och vänner, inte på att stoppa våra munnar till gälarna. Så här navigerar du i Thanksgiving -måltiden samtidigt som du håller både gäster och värd nöjda.
Var en ödmjuk värd
Innan du kliver en fot in i mataffären, bör en respektfull värd skjuta upp sina gäster för att se till att det inte finns några livshotande kostrestriktioner. Någon kan vara dödligt allergisk mot pekannötter och en annan mot komjölk. En bra värd antar aldrig och är kreativ med en meny med alternativ för att mätta de mest noggranna gästerna.
Koka med medvetande
Alla Thanksgiving -artiklar ska tillagas med kärlek, omsorg och god hälsa i åtanke. Skapa en meny som kommer att inspirera gommen, inte bara lägga tum till midjan. Mat bör variera i färg såväl som urval. Välj hela ingredienser och ekologiska föremål när det är möjligt. Besök bondemarknaden för att plocka färska råvaror och grönsaker. Välj en frittgående kalkon utan tillväxthormoner eller antibiotika. Välj kött av hög kvalitet som är gräsmatade.
Förkroppsligar den älskvärda gästen
En nådig gäst accepterar en inbjudan till Thanksgiving med all avsikt att njuta av maten och äta det som serveras. De skulle aldrig presentera värden med en lista över matkrav eller sätta värden i en obekväm position för att inte tillgodose sina livsmedelsbegränsningar, särskilt om de är självpålagda.
Erbjud dig att bidra med en maträtt
Ett säkert sätt att imponera på din värd och tillgodose ett kostbehov är att erbjuda en maträtt till Thanksgiving -bordet som är tillfredsställande och utsökt för alla. Ge ett recept som är rejält och kommer att tillfredsställa din hunger om detta blir din huvudrätt.
Ät en nypa i förväg
Om du gör dig själv som en krämig ätare eller har stora kostbegränsningar, ta en matbit hemma innan du ger dig ut på din Thanksgiving -fest. Detta hjälper till att dämpa din aptit om måltiden inte lever upp till dina förväntningar. Det är inte en dålig idé att värden också kan njuta av en liten före Thanksgiving. Detta kommer att ge extra näring medan de är upptagna med att betjäna gästerna. Och både värd och gäster kan dra nytta av ett lätt nibble i förväg för att absorbera alkoholhaltiga drycker och förhindra eventuella järnvägssmältningar.
