Krydda din vegansk diet med en utsökt smörgås du kommer att älska!
Nedan finns ett recept på en vegansk frukostmacka inklusive tofu -scramble och tempeh -bacon. Personligen skulle jag välja att släppa svampen och det glutenfria brödet, men det är för att jag ser båda som ett stort hot mot ett civiliserat sätt att leva. Det kan också krydda saker att lägga till en vegansk ost som Daiya.
Du hittar det här receptet och många fler enkla veganska frukostrecept på Hon vet.
Gör 4 smörgåsar
Ingredienser:
1 (16-ounce) behållare fast vattenförpackad tofu, dränerad, pressad
2 tsk olivolja, plus mer för att borsta tomater
1 liten lök, skivad
2 uns skivad shiitakesvamp
3 msk näringsrika jästflingor
1/2 tsk lökpulver
1 tsk gurkmeja
1 vitlöksklyfta, finhackad
2 msk sojasås utan vete
2 medelstora tomater, skuren i 1 tum tjocka skivor
Salt och peppar efter smak
8 skivor rökt tempeh bacon
8 skivor glutenfritt bröd
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Lägg tofu mellan två pappershanddukar och tryck ut vattnet. Hetta upp olivolja i en stekpanna och sås lök och svamp i 3 minuter.
2. Smula tofu i pannan och tillsätt näringsjäst, lökpulver, gurkmeja, vitlök och sojasås. Koka i cirka 7 minuter, rör om då och då.
3. Smörj tomaterna med olivolja, krydda med salt och peppar och grädda i ugnen i 15 minuter, vänd halva tillagningstiden.
4. Skarpt "bacon" i en panna. Dela två "bacon" -remsor på fyra skivor bröd. Toppa med en tomatskiva och lite av tofu -krypteringen och resterande brödskiva.
Fler veganska recept
Veganskt bananbröd
Veganska polentakakor
Gröna bönor och vildsvamp sauter
