Veggie Chipotle Tofu Scramble - SheKnows

Börja dagen med denna hälsosamma, hälsosamma veganska kryptering med den perfekta balansen mellan protein, kolhydrater och fett.
Börja dagen med denna hälsosamma, hälsosamma veganska kryptering med den perfekta balansen mellan protein, kolhydrater och fett.

Relaterad historia. Strawberry Basil Jam i en Jam Maker

Veggie Chipotle Tofu Scramble

Serverar 4

Iingredienser:

t
• 3 msk olivolja

t

• 3 bakpotatisar, tärnade

t

• Salt och nymalen svartpeppar efter smak

t

• 1 lök, tärnad

t

• 1 liten röd paprika, fröad, tärnad

t

• 1 liten grön paprika, fröad, tärnad

t

• 1 tsk chipotlepulver eller 1 chipotle packad i adobosås, malet

t

• Skal och saft av 1 citron

t

• 1/4 kopp hackad färsk koriander

t

• 1-1/4 pund fast tofu, pressad, smulad

t

• 1 msk gurkmeja

Vägbeskrivning:

t
1. Värm olja i en stor stekpanna över medelvärme.

t

2. Tillsätt potatis och koka under omrörning ofta i cirka 5 minuter. Krydda generöst med salt och peppar.

t

3. Tillsätt lök, paprika och chipotle. Koka, rör om ofta tills löken och paprikan mjuknar.

t

4. Medan grönsaker lagas, tillsätt citronskal och saft.
click fraud protection

t

5. Rör i koriander, tofu och gurkmeja. Koka, rör om ofta i 2 minuter.

t

6. Smaka av och smaka av med salt och peppar.

t

7. Servera varmt.

Mer välsmakande veganska frukostrecept!