Potatis är redan den ultimata maträttsrätten, men när du kryddar dem med smör, fyll dem fullt av pepperoni och dränka dem i smält ost, de är i stort sett det enda sättet du någonsin vill äta dem igen.
Relaterad berättelse. Jamie Olivers bakade fikonblad-inslagna feta med citron är stjärnan i din nästa charkbräda
Dessa hasselback -potatisar är fyllda med kryddig pepperoni och krämig ost för en härligt överseende tillrätt. Och de är helt värda en timmes väntan i ugnen.
Pepperoni och ost hasselback potatis recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 2 stora rostiga potatisar, rengjorda och skrubbade
- 2 msk mjukat smör
- Salt och peppar
- 1/2 dl pepperoniskivor skuren i hälften
- 1/2 dl riven cheddarost
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Skär skivor i potatisen ungefär var 1/8 tum, gå cirka 3/4 av vägen in i potatisen, var noga med att inte skiva helt igenom.
- Fördela smör över toppen och i skivorna av varje potatis tills det är helt täckt. Det är lättast att använda fingrarna för att göra detta.
- Krydda potatisen med salt och peppar, lägg dem på ett bakplåtspapper och grädda dem i ca 1 timme tills skivorna börjar krispa och potatisen är genomstekt.
- Ta ut potatisen från ugnen och stick in halvbitarna av pepperoni i varje skiva av potatisen.
- Strö osten ovanpå potatisen och ställ tillbaka den i ugnen i ca 5 till 10 minuter tills osten har smält helt.
- Ta ut potatisen från ugnen och servera dem varma.
Fler potatisrecept
Ostig tvåbakad potatis
Knaprig parmesanpotatis
Enkel skalad potatis
