Det är tiden på året som kräver äpplen och att införliva dem i dessert är alltid ett gott alternativ. Detta recept på glutenfri äpple-pekannötter kommer att tillföra något speciellt till din höst.
Du kanske kommer ihåg skomakare från när mormor brukade göra dem-en varm och härlig fruktfylld bas med smet eller kex ovanpå, bakad tills den är varm och bubblig.
Den här säsongen, ta tillbaka en traditionell maträtt med detta recept på glutenfri äppel-pekannötter. Ditt kök kommer att lukta härligt, och du kommer definitivt att njuta av denna söta godbit. Servera den toppad med din favorit vaniljglass för extra godhet!
Apple-pecan skomakare
Notera: Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Serverar 8
Ingredienser:
- 4 Granny Smith -äpplen, skalade och tunt skivade
- 1-1/2 dl apelsinjuice
- 1 tsk kanel
- 1/8 tsk mald muskot
- 1/8 tsk mald ingefära
- 1/8 tsk malen kryddnejlika
- 1 msk majsstärkelse
- 1 kopp glutenfritt mjöl för alla ändamål (eller gör ditt eget glutenfri bakmjölsblandning)
- 3/4 dl socker
- 1/2 tsk salt
- 1-1/2 tsk glutenfritt bakpulver
- 1 ägg
- 4 msk smält smör
- 2 msk mjölk
- 1/4 kopp hackade pekannötter
- 3 msk farinsocker
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Använd en stor skål för att kombinera äpplen, en kopp apelsinjuice, kanel, muskotnöt, ingefära, kryddnejlika, majsstärkelse och pekannötter och blanda väl.
- Lägg till äppelblandningen i en 11 x 7-tums ugnsform och lägg åt sidan.
- Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en medelstor skål. Gör en brunn i mitten och tillsätt resterande apelsinjuice, ägg, smör och mjölk. Blanda väl tills en smidig smet bildas.
- Använd en sked för att klåda smeten över äppelblandningen. Använd en spatel för att jämna ut smeten och bred den jämnt över äpplena.
- Strö över toppen med de tre matskedarna farinsocker och grädda i 35-40 minuter, eller tills topping är gyllene.
- Låt skomakaren svalna i 15-20 minuter innan servering.
- Toppa enskilda portioner med vaniljglass eller fryst yoghurt om du vill.
Denna skomakare gjord på säsongens äpplen kommer säkert att bli en favorit!
Fler glutenfria godsaker
Enskilda blandade bär och pecannips
Brownies med karamell, mandel och havssalt
Hallonscones med citronregn
