Skapa dina egna take-out-inspirerade recept hemma. Brunt ris tillagas med färska grönsaker, tärnar ananas och serveras varmt. Detta är också ett bra sätt att införliva fler grönsaker i dina måltider.
Relaterad berättelse. Trader Joe's lanserar två läckra Vegan Dips år 2021
Här är vår uppfattning om vegetabiliskt stekt ris. Vi utelämnade det vanliga ägget i denna maträtt för att rymma veganätare, men det fina med det här receptet är att du kan lägga till eller subtrahera alla ingredienser du vill ha. Detta är ett roligt sätt att bli kreativ i köket.
Enkelt hemlagat vegetabiliskt stekt risrecept
Serverar 6
Ingredienser:
- 2 msk jordnötsolja
- 1 tsk färsk ingefära, riven eller finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/2 kopp färsk ananas, tärnad
- 1 liten söt lök, tärnad
- 1/2 kopp frysta söta ärtor
- 1 röd och grön paprika, skivad
- 3 koppar kokt ris (brunt, vitt eller jasmin fungerar bra i denna maträtt)
- 2 msk soja med låg natriumhalt (tillsätt mer om så önskas)
- Salt och peppar, efter smak
- 4 gröna lökar, tunt skivade
- 1 msk skivad mandel (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Värm jordnötsoljan i medelhög värme i en wok eller stor panna. Lägg i ingefära, vitlök och sötlök, koka i 4-5 minuter eller tills löken är mjuk.
- Lägg i de frysta ärtorna och röd och grön paprika. Fortsätt koka tills de frysta grönsakerna har kokat ordentligt och paprikorna mjuknat.
- Tillsätt till sist kokt ris, sojasås och krydda med salt och peppar. Låt koka ordentligt så att alla ingredienser kombineras. Dela mellan tallrikarna och garnera med skivade mandlar och salladslök. Serveras bäst varmt.
Fler asiatiskt inspirerade recept
Kryddig citrongräs tofu
Stekt tofu och fläsk med vinägerdressing
Kycklingnuggets i asiatisk stil med citronglasyr
