Pannkakor är inte bara reserverade för söta fyllningar. Dessa pannkakor är salta och perfekta när de serveras till middag. De är fyllda med squash, morötter och röd paprika.
Relaterad berättelse. 15 Slow-Cooker Veggie Sides att göra ikväll
Letar du efter ett roligt sätt att införliva fler grönsaker i din kost? Dessa salta grönsaksförpackade pannkakor är precis vad du letar efter! De är fullpackade med zucchini, morötter, röd paprika och perfekt att servera som tillbehör eller som en lätt lunch.
Grönsaksförpackat pannkakrecept
Ger 8 pannkakor
Ingredienser:
- 1/2 kopp allsmält mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk mald peppar
- 1 liten zucchini, riven
- 3 morötter, rivna
- 1/2 stor röd paprika, riven
- 1 stort ägg
- 1/4 dl helmjölk
- Nonstick -spray
Vägbeskrivning:
- Förvärm gallret till 350 grader F.
- Blanda mjöl, bakpulver, kosher salt och peppar i en liten skål. Avsätta.
- Lägg i rivna grönsaker i en stor skål och rör ner ägg och mjölk.
- Tillsätt mjölblandningen när den är kombinerad. Rör om tills det är kombinerat. Den här smeten blir lite tunnare när den stelnar eftersom zucchinin börjar släppa ut vatten. Om det blir för vattentillsätt helt enkelt 1 msk mjöl.
- Spraya nonstick -spray på gallret, tillsätt lite mindre än 1/4 kopp smet, platta ut (du vill att pannkakorna är tunna) och koka tills botten är brun och toppen börjar stelna. Vänd och bryn på andra sidan.
- Njut av varmt och, om det behöver värmas upp, förvärm helt enkelt en ugn till 350 grader F och värm i ugnen.
Fler pannkakrecept
Födelsedagstårta recept pannkaka
Fruktig sommar recept på pannkaka
Röda sammetpannkakor med färskostglasyrrecept
