På kyliga vinternätter finner jag mig ofta sugen på rika grytor och krämiga grytor, och jag antar att många av er känner likadant. Saken är, jag har sällan tid att faktiskt göra den här typen av middagar, som är mycket mer involverade än att kasta-det-tillsammans pasta, sallader och spannmålskålar Jag längtar efter de varmare månaderna. Lösningen? Frysta måltider i förväg som jag kan värma upp och äta under veckan.
Du kan dock inte kasta någon gammal måltid i frysen. De bästa kandidaterna är grytor, soppor och grytor, som alla tenderar att ha tillräckligt med vätska att de fryser i en fast block, tina sedan på ett enhetligt sätt så att ingen ingrediens blir överkokt eller torr medan en annan är stilla frys-kall.
Följande läckra recept sprider spektrumet från vegan chili och grytor till köttiga, ostfyllda grytor. Alla dessa 13 frysmåltider som förvaras förvaras i flera månader i din frys och kan tinas i en gryta på spisen (grytorna) eller i ugnen (grytorna). De flesta recept ger flera portioner, men om du vill skala upp dem är det ett bra sätt att se till du har massor av redan tillagade måltider i din frys för nätter när matlagning bara verkar vara för mycket.
Eldig pintobönsoppa
Detta recept kontrollerar alla rutor. Skafferi vänlig? Japp. Lätt fryser? Det kan du ge dig på. Lätt att göra OCH packad med massor av smak? Ja och ja.
Få receptet från The Chutney Life
Vegansk bönchili
Denna enkla veganböna chili kommer ihop på cirka 30 minuter. Skaffa en stor gryta, gör en stor portion och frys ned rester för snabba vegetariska middagar.
Få receptet från Åh hon lyser.
Grönsakslasagne i trädgården
Denna spenatförpackade trädgårdsgrönsakslasagne kan tillagas, frysas och värmas upp i samma rätt.
Få receptet från Smakar underbart.
Krämig kyckling, quinoa & broccoligryta
Behöver du något näringsrikt och gott? Denna kyckling-, quinoa- och broccoligryta är tillfredsställande och extra god tack vare lite bacon och lite Gruyère -ost.
Få receptet från Nypa Yum.
Räkor & korvgryta
Med två smakrika proteiner är denna räka och korvgryta en måltid du kommer att vara tacksam för att ha i frysen när suget efter en varm, rejäl middag slår till.
Få receptet från Joes hälsosamma måltider.
Frisk mexikansk gryta med rostad majs och paprika
Ingen energi för tacokväll? Denna mexikanska gryta med rostad majs och paprika träffar alla samma söta fläckar, och allt du behöver göra är att ta ut den ur frysen och baka den.
Få receptet från Nypa Yum.
En-gryta kycklinggryta
Denna en-gryt kycklinggryta är fantastisk på vintern, men oroa dig inte om du fryser in resterna och inte äter dem förrän på våren.
Få receptet från Liten trasig.
Kyckling Alfredo Lasagne
Denna Alfredo-lasagne med kyckling är lägre kalori än originalet-den har mindre grädde och ost och massor av grönsaker istället för nudlar-men det är fortfarande ett krämigt, tröstande middagsalternativ.
Få receptet från Inte nog med kanel.
Långkokare rotgrönsaksgryta
Gör en portion av den här rotfruktergrytan medan produkterna är säsongsbetonade, frys sedan individuella portioner, och du kommer att äta rejäla lunch- eller middagsalternativ året runt.
Få receptet från Ge mig lite ugn.
Dump-&-baka kyckling Parm gryta
Alla älskar kycklingparmesan, men ingen älskar att panera och steka enskilda bitar av krossat kycklingbröst. Denna dump-and-bake kyckling Parm-gryta skär ut alla knepiga steg och fryser perfekt.
Få receptet från Den rutinerade mamman.
Enkel spenatgryta med kronärtskockor och quinoa
Älskar du spenat-kronärtskockdip? Du kommer att älska denna enkla spenatgryta, som smakar liknande men räknas som en lagom balanserad måltid.
Få receptet från Omdefinierad mamma.
Nötkött chili
När det gäller enkla, välsmakande, publikglädjande måltider i förväg, slår inget klassisk biffchili.
Få receptet från Bakerita.
Skaldjur gryta
Fisk är känslig och fryser ofta inte bra, men den här krämiga, smakrika skaldjursgrytan kommer att hålla i månader i frysen. Se bara till att den inte är i ugnen för länge när du värmer upp den, annars torkar den ut.
Få receptet från Smak av hem.
Enkel kyckling och dumplings
Kycklinggryta är jättebra och allt, men allt är bättre med täta, stärkelserika dumplings tillagade direkt. Detta recept på kyckling och dumplings är enkelt och kommer inte att bli mjöligt i frysen.
Få receptet från Five Heart Home.
En version av denna berättelse publicerades ursprungligen januari 2019.
