Du vet vad komfortmat är bara genom att titta på det. Det är den varma, carby läckra som får oss genom dåliga dagar, hemlängtan och influensa. Varje land har sin egen version av grejerna, så om du någonsin letar efter något perfekt på en regnig dag men känner dig trött på den vanliga mac och ost, varför inte prova en av dessa internationella favoriter?
1. Spanien: Croquetas de jamón
Låt oss vara tydliga: Croquetas - riktiga, inte de som kommer frysta eller på ett sjukhusmatbricka - är små stekta bitar av härlighet. Liksom de flesta komfortmat använder den här små bitar av rester. I det här fallet är det skinka. Croquetas är för spanjorerna vad spisar är för skotska.
2. Japan: Okayu
Vissa komfortmatar tjänar ett grundläggande syfte: att bota det som besvärar dig. Nästa gång du är sjuk, prova en ångande skål med okej. Du får aldrig acceptera kycklingsoppa en sjuk dag igen.
3. Ryssland/Ukraina: Borscht
Det finns gott om skämt att ha om borscht, och jag tycker nästan universellt att de människor som gör dem aldrig har fått en skål med det gjort rätt. Detta är borscht gjort rätt, och du kommer att älska varje sked av det.
4. Frankrike: Clafoutis
Traditionell clafoutis är en söt maträtt fylld med körsbär (gropar och allt!), Men moderna versioner tar en smaklig twist, gillar denna tomatversion, och får inte missa.
5. Kanada: Poutine
Fråga någon kanadensare, så kommer de att berätta att det inte finns något som heter riktig amerikan poutine, en rätt med pommesfrites, ostmassa och sås. Det är den ultimata maten för att komma över baksmälla och hjärtesorg.
Mer:QUIZ: Vad är din komfortmatpersonlighet?
6: Filippinerna: Kare-kare
Kare-kare är en gryta som bland annat använder jordnötbaserad buljong, oxsvans, kål och ibland slaktbiprodukter. Om något av det gör dig försiktig, föreslår jag att du låtsas att du inte vet vad det innehåller. Om du missar en chans att ha traditionell kare-kare blir ditt liv ofullständigt och sorgligt.
7. Polen: Pierogi
Ah, pierogi. Vem kan motstå sirensången av kolhydrater som lindas runt stärkelse? Det är definitionen av komfortmat.
8. Kuba: Picadillo
Picadillo har sitt ursprung i Spanien och är populärt i latinska länder. Den kubanska versionen har vanligtvis oliver i och serveras över svarta bönor och ris.
9. Mexiko: Chilaquiles
Tortillas. Ägg. Salsa. Chilaquiles är den perfekta frukosten på vilken dag som helst och den perfekta hela dagen på riktigt dåliga dagar.
10. Irland: Colcannon
Åh, colcannon. Det värmer mitt lilla irländska hjärta att kunna dela detta med alla som aldrig har haft det förut. Om du tror att du inte gillar kål kommer den här rätten nästan säkert att ändra dig.
Mer:Pizzatacos är den bästa komfortmatmashupen någonsin
11. Jamaica: Oxsvanssoppa
Det finns massor av versioner av oxsvanssoppa, som är gjord på nötkött, inte nödvändigtvis oxar. Min personliga favorit är den jamaicanska versionen. Det är faktiskt också en bra soppa för varma dagar, så du kanske vill hoppa på det medan det fortfarande är lite varmt väder kvar.
12. Indien: Moong dal khichdi
Khichdi är en stor maträtt. Det är lättsmält för tuffa dagar, men det betyder inte att det är tråkigt. Den har en underbar konsistens och en fantastisk smak som kommer från härligt mjukt ris och linser. Var bara varnad: Gurkmeja, kryddan som ger denna maträtt sin rika färg, kan fläcka i stort sett allt den kommer i kontakt med. Jag är övertygad om att det är värt det, och när du väl smakat khichdi tror jag att du håller med.
13. Mellanöstern: Kibbe
Jag känner mig lite dålig att klumpa ihop flera mellanösternrätter tillsammans, men med så många rika kulturer och länder skulle det krävas ett helt separat inlägg för att gå igenom alla de goda matvarorna från var och en. Men de flesta länder i Mellanöstern har en version av denna läckra maträtt, kibbe.
14. Grekland: Moussaka
Moussaka är tekniskt sett en gryta, men det känns bara fel att applicera namnet på något så utsökt.
15. Indonesien: Pisang goreng
Pisang goreng är friterade bananer. Just där är kanske den mest perfekta meningen på det engelska språket.
Mer: 16 Långkokare tröstmatrecept
16. Sri Lanka: Kottu roti
Grönsaker, ägg, ett tunnbröd som kallas "roti", läckra Sri Lankanska kryddor... Jag kan fortsätta, men jag vill inte ta för mycket av den tid du kan lägga på att laga mat eller på annat sätt säkra den här rätten.
17. Italien: Spaghetti alla carbonara
Denna skål med kolhydrater och bacon är den perfekta rätten för alla dagar, och dessutom tar det bara några minuter att göra. Kom bara ihåg, barn: Endast totala hedningar lägger grädde i sin carbonara.
