Fira National Bourbon Heritage Month i september genom att smutta på dessa tillverkade i USA-små, hantverksmässiga bourboner!
Vi smuttar på bourbon när vi är glada och firar; vi smuttar på bourbon när vi är nere och deprimerade. Hur kommer det sig att denna härliga anda har blivit en del av samhället och ännu mer upp och framåt med de små satsproducenterna och reserverna på flaska? Det kan vara så att dess karamell och brända sockernoter påminner oss om barndoms desserter (som vi föredrar att smutta på nu i vuxen ålder). Upptäck några av de bästa bourbonerna som finns - men lita inte bara på oss! Vi har inte smakat varenda bourbon där ute just nu! Vem vet om en framtida favorit åldras i ett fat just nu?
Nu, innan du köper oändliga flaskor bourbon, här är några tips om hur du smakar bourbon. Precis som vin är dess finesser vad vi måste uppskatta.
- Tänk på att bourbon har ett stort utbud av aromer. Några nyckelord att komma ihåg är: vanilj, kola, mörk frukt, päron, kanel, kryddnejlika, svartpeppar, tobak, cederträ, ek, tall, pekannötter, majs, malt och råg.
- Nu ska vi smaka! Tre huvudmål att ha gemensamt är: utseende, doft och smak/eftersmak. Utseendet beror på färgen, oavsett om bourbon har mognat i förkolnade fat eller inte. Doft är när vi snurrar i glaset och tar i bourbon med korta snusar. Längre snus kan vara överväldigande. Och nu är det roliga, smak! Ta en liten klunk och dra den runt munnen. Hur känns det? Torkar det ut tungan? Finns det märkbar sötma? Anteckna och skapa en bourbonprovningsjournal för framtida referens!
1
Blantons
Smutta på bourbon har varit ett sekel lång tradition, men tappningen av enbart fatbourbon har bara funnits sedan 1984, då Blanton började göra det. ”Taget från de mittersta eller mellersta delarna av det berömda Warehouse H, Blantons original var en gång utsedd för ambassadörer, dignitärer och överste Blantons familj och vänner. ” Nu kan alla njuta av detta fina urval och med smaknoter som sträcker sig från torkad citrus till vanilj. Detta är en som bäst serveras snyggt.
2
Smidig Ambler Sprit
Deras Ettåring är handgjord och en begränsad utgåva som åldras i deras rickhus i West Virginia. Denna bourbon är gjord av majsmos, korn och vete och har en len smak med söta toner av smör och undertoner av rökig tobak.
3
Four Roses Small Batch
Masterblandare väljer fyra sorters bourboner för att blanda denna special Four Roses Small Batch. Det har vunnit utmärkelser som World Whiskeys Award 2012 för Best American Whiskey Bourbon 7 Years & under, vilket säger att det är enastående. Kombinationen och sorten i blandningen ger en komplex smaksatt bourbon med toner av citrus, rök, krydda och honung.
Mer om bourbon
En mat- och bourbonguide till Lexington, Kentucky
Jordnötssmör & bourbon s’mores smörgåskakor
Bourbon glögg
