Kokosmör är något av det billigaste, enklaste, mest näringsrika och godaste du kan göra hemma. Med bara en ingrediens.
t Kokosmör är en av de dyraste kokosprodukterna på marknaden, och som ett resultat är det en som många människor inte bry sig om. Låt inte kostnaden skjuta upp dig; kokossmör är något av det billigaste, enklaste, mest näringsrika och godaste du kan göra hemma. Med bara en ingrediens.
t Bearbetningen tar lite tålamod med en vanlig matberedare eller mixer, men se till att inte ge upp innan blandningen blir rinnande; det smakar helt enkelt inte detsamma.
t
Kokosmör
t Gör: 1 burk
Ingredienser:
-
t
- 1 paket strimlad kokosnöt, ju större desto bättre. (Se till att din kokosprodukt inte har tillsatt socker... du kommer bli förvånad.)
Vägbeskrivning:
-
t
- Använd en matberedare, bearbeta den strimlade kokosnoten i cirka 15 minuter (eller, om du har en kraftfull mixer, cirka 2 minuter) tills ett rinnande smör bildas.
- Skrapa skålens sidor efter behov.
- Förvara i en burk antingen i rumstemperatur eller i kylen, beroende på årstid och klimat.
t
t
Tips: Använd alltid hela paketet kokos. Receptet fungerar inte med små mängder eftersom bristen på volym betyder att det inte tar till mixern.
t Så här använder du ditt kokossmör:
-
t
- Använd som en mjuk, smörbar pasta på rostat bröd, beströdd med salt. Om du förvarar kokossmöret i kylskåpet måste du "skära ut" en bit och mjukna upp den i rumstemperatur innan du använder den.
- Smält och häll på en pannkaka med bär som du helt enkelt har stuvat i sina egna juicer.
- Njut som en vit choklad tryffel-ish eftergivenhet. Häll kokossmöret i små chokladpapper eller formar eller i en isbitform att stelna.
- Gör din egen choklad.
t
t
t
t För fler söta sockerfria kokosrecept, kolla New York Times bästsäljare Jag slutar med socker.
