När jag växte upp i söder är det ingen överraskning att jag växte upp och åt majsbröd. Min mormor hade alltid någon typ av majsbrödsrätt på middagsbordet, och det här majspuddingreceptet har jag alltid sett fram emot.
Gräddad majs, massor av krispig, krispig bacon och vass vit cheddarost viks till majsbrödsmet och bakas upp till denna rika och läckra majsbrödspudding. Var inte rädd nu - det här är inte den typ av pudding du kan förvänta dig vid desserttiden. Den här rätten är rejäl och mättande, med bara lite krämighet från den gräddade majsen och kärnmjölken.
Njut som en sidrätt eller till och med en huvudrätt, denna majspudding är inget annat än utsökt.
Vit cheddar- och bacon-majspuddingrecept
Serverar 8
Förberedelsetid: 10 minuter | Baktid: 35 minuter | Total tid: 45 minuter
Serverar 8
Ingredienser:
- 1 (8-1/2 uns) låda majsbrödsmix
- 1 (15-1/4 uns) burk gräddad majs
- 1/2 dl gräddfil
- 4 msk mjukat smör
- 2 hela ägg
- 1/2 dl kärnmjölk
- 1 dl riven vit cheddarost
- 8 remsor kokt bacon, smulat, plus extra för topping, om så önskas
- Färsk koriander, till garnering
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 350 grader F, och spraya en medelstor bakform med nonstick-matlagningsspray.
- I en skål, kombinera majsbrödsmixen, gräddad majs, gräddfil, smör, ägg och kärnmjölk. Blanda väl tills det inte finns några klumpar, vänd sedan in osten och smulad bacon.
- Häll blandningen i ugnsformen och grädda utan lock i 30 till 35 minuter eller tills grytans mitt är helt bakat.
- Ta ut ur ugnen och garnera med hackad koriander och extra bacon (om så önskas) före servering. Serveras bäst varmt.
Fler majsbrödrecept
Äpple kanel majsbröd
Bananbrödmuffins med apelsinglasyr
Majsbrödsvafflar med strimlad kyckling och äppelslaw
