Bara för att alla hjärtans dag marknadsförs som en semester för älskare, par och intima relationer, betyder det inte att du inte kan fira detta hjärtvärmande tillfälle hemma med din familj. Gör alla hjärtans dag till en speciell händelse genom att göra en utsökt flerättersmiddag komplett med ett vackert blommans mittpunkt, middag med levande ljus, trevlig musik och naturligtvis choklad. Oroa dig inte om du inte har timmar att spendera på en varm och underbar högtid, denna alla hjärtans dag -meny kan göras på 45 minuter eller mindre. Du kan till och med laga disken dagen innan och helt enkelt värma upp när din familj är redo att äta. Alla hjärtans dag är kanske inte den mysiga, intima händelsen det var innan du fick barn, men du kan säkert inkludera dem i att fira denna viktiga kärleksdag.
Bacon Friterade Brysselkål
Serverar 4
Detta är ett sätt att få dina barn att äta brysselkål. Knaprig bacon och den söta karaktären av balsamvinäger gör mjuka ångade groddar till en familjevänlig delikatess.
Ingredienser
- 3/4 pund baby brysselkål
- 3 skivor bacon, tärnade
- 1 msk balsamvinäger
Vägbeskrivning
- Ånga eller mikrovågsspiror tills de är mjuka. Skiva i halva (eller kvartar om du använder större groddar).
- Koka bacon i en stor stekpanna tills den är brunad och precis skarp. Överför bacon till en pappershandduk för att rinna av.
- Häll av allt utom 2 msk baconfett och tillsätt brysselkål och bacon tillbaka till stekpannan. Ringla med balsamvinäger och kasta väl för att bestryka groddar med baconfett och ättika.
Rosmarin Orzosallad med pinjenötter och torkade tranbär
Serverar 4
För att spara tid på alla hjärtans dag och gifta dig med smakerna, gör denna sallad dagen innan. Om du inte har orzo till hands kan du använda brunt ris eller annat ris i ditt skafferi.
Ingredienser
- 2 koppar kokt orzo, svalnat
- 2 gröna lökar, hackade (vita och gröna delar)
- 2 stjälkar selleri, hackade
- 1/2 dl rostade pinjenötter
- 1/2 dl torkade tranbär
- 1 tsk färsk rosmarin, mycket finhackad
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1 msk balsamvinäger
- 2 msk extra virgin olivolja
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
Vägbeskrivning
- Lägg alla ingredienser i en stor skål och rör tills det är väl kombinerat.
- Kyl i kylskåp tills servering.
Hallon kyckling
Serverar 4
Hallon finns ofta i alla hjärtans dag dessert. För denna meny lägger de till en härlig sötma till saftig kyckling.
Ingredienser
- 2 ägg
- 1/2 kopp allmjöl
- Salt och nymalen svartpeppar
- 4 kycklingbrösthalvor
- 2 msk hallonvinaigrette
- 1/2 kopp hallonkonserver
- Skal och saft av 1 apelsin
- 2 msk smör
- 2 msk finhackad färsk persilja
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 250 grader F. Vispa ägg lätt i en grund skål. Lägg mjöl, torkad italiensk krydda, salt och peppar i en andra grund skål.
- Värm olja i en stor tung stekpanna över medelhög värme. Pund kycklingbröst tills de har en jämn tjocklek. Lägg dem i stekpannan och koka i 5 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta.
- Överför till en ugnsform och håll den varm i ugnen tills den ska serveras.
- Under tiden, i en liten kastrull över medelvärme, vispa ihop hallonvinaigrette, hallonkonserver, apelsinskal och juice och salt och peppar. Låt koka upp, sänk värmen till en simmer.
- Rör ner smör och persilja i hallonblandningen och ta bort från värmen. Servera med kycklingbröst.
Vanilj och mörk chokladglass
Serverar 4
Förvandla den där trumkartongen med vaniljglass till en gourmet Alla hjärtans dag genom att vika i bitar av mörk mörk choklad och honungsrostade jordnötter.
Ingredienser
- 2 dl vaniljstångsglass, mjukad
- 2 uns mörk choklad, grovhackad
- 1/2 dl rostade jordnötter, grovhackade
Vägbeskrivning
- Lägg glass i en stor skål. Tillsätt choklad och jordnötter och vänd ner i glass.
- Förvara glass i frysen tills den ska serveras.
Mer familjevänliga Alla hjärtans dag idéer
- Gör alla hjärtans dag till en familjetradition
- Alla hjärtans dag sällskapsdjur presenter
- Alla hjärtans dag recept från aptitretare till desserter
