En hälsosam, protein-fylld frukost ger mycket energi, förbättrar koncentrationen, förbättrar humöret, uppmuntrar viktminskning och gör många andra bra saker. Standardfyllt frukost är vanligtvis någon typ av äggrätt, men om du är trött på ägg eller inte kan ha dem kan du fortfarande äta en utsökt proteinfylld måltid.
I många delar av världen är ägg outplånligt knutna till en måltid som vi alla känner och älskar som frukost. De är lätta, fluffiga, läckra och fyllda med protein (och, vissa skulle säga, kolesterol, men exakt hur dåliga de är är fortfarande till diskussion). Med tanke på äggets höga proteinnivåer vänder sig många till dem för magra, energifyllda frukostar, men det är inte alltid möjligt. Alla kan inte äta ägg, inte alla vill (hela kolesterolet igen), och ibland vill folk bara ha något annat.
Om du tycker att du vill äta protein men längtar efter något lite mindre äggigt, finns det gott om läckra alternativ.
1. Tofu "ägg"
Vår rundtur med högproteinfria, äggfria frukostar börjar med ägg. Tja, nästan ägg. Med bara lite arbete kan du ta block av fast eller extra fast tofu och förvandla dem till tofu äggfylld frukost scrambles, frittatas, tacos, burritos och de alltid populära "pappa-försökte-göra-en-omelett-och-messed-up-the-flip-stil" omeletter.
Även om de uppenbarligen inte är ett populärt val för dem som redan är sjuka av ägg, är de bra för alla som saknar frukostburritos och liknande och längtar efter den smaken och konsistensen. Åh, och när du gör tofuägg, försök alltid att använda Himalaya rosa salt istället för vanligt salt. Svavelhalten i saltet gör tofusmaken extra äggaktig. (Tänk dock inte för mycket på den meningen - det kan bli lite tråkigt.)
Om du undrar finns det 10 gram protein per 1/2 kopp tofu jämfört med 6 gram i ett stort ägg.
2. Silken tofu smoothies
Så du har inte tid att laga din frukost. OK, vi förstår. Vad sägs om en smoothie? Du kan använda mjölk, silkes tofu eller till och med nötter för att ge dig en rik, tjock frukostskaka som kan vara i en mixer, blandas och hällas i ett glas på ungefär den tid det tar din Keurig att ge dig den första koppen morgongodhet.
Denna smoothie ensam har nästan lika mycket protein som ett par ägg, och det är mycket lättare att göra kvällen innan och ta med dig på språng.
3. Andra smoothieblandare
Fortsätter smoothie-trenden finns det ett antal proteinrika ingredienser- proteinpulver, nötter, mjölk, havregryn, quinoa, yoghurt, spirulina och till och med ricotta - det kan alla hitta in i en smoothie. Himlen är verkligen gränsen, eftersom du kan ta ditt favoritrecept utan ägg-smoothie (vi hoppas dig har inte många recept på äggsmoothie, tänk på det ...) och lägg till några proteinfyllda ingredienser den. Börja med extra yoghurt, några nötter och kanske lite havregryn, och lek sedan för att hitta en blandning du gillar.
4. Havregryn (och glöm inte nötköttet)
Varje kopp kokt havregryn motsvarar ett ägg när det gäller protein. Så, i sig är havregryn inte mycket av en äggkonkurrent. Ändå kommer havregryn till sin rätt när du börjar blanda i andra ingredienser, som mandel- eller jordnötssmör, lite yoghurt för rikedom och några hela nötter för konsistens. Plötsligt börjar den vita vällingen smaka ganska bra - och ger dig stora muskler samtidigt.
5. Quinoa "havregryn"
När du har mättat havregryn kan du gå ut till mästarklassen för spannmålsbaserat protein: quinoa. En kopp quinoa i sig är motsvarande fyra stora ägg när det gäller protein, och quinoa har också en massa andra bra saker. Det betyder i sig själv att det är ett proteinkraftverk, men du kan också blanda i samma proteinbyggare som havregryn för att ge dig själv en extra boost.
6. Blandning av sojabönor och pumpafrön
Gör din egen morgon mellanmål genom att kombinera sojabönor och pumpafrön. Sojabönor packa hela 17 gram protein per 1/4 kopp, och med ytterligare 3 gram per 1/4 kopp pumpafrön, en handfull av denna blandning är ett perfekt sätt att ladda upp på proteinet. De är lätt att bära, en perfekt grab-and-go-frukost och de smakar gott. Lägg till det faktum att de fyller, så har du en god morgonmåltid.
7. Kött
Bara att slänga ut det här, men bacon, korv, skinka och varmkorv alla är fulla av protein och har inga ägg. Visst, det är en mat du kanske inte vill äta varje morgon, men om smaken är det enda du bryr dig om att följa med ditt protein, då och då, gå på paus! Ta en korv och fyll den med ost. Linda sedan in det i bacon. Njut sedan av allt det där proteinet ...
Fler proteinrika frukostar
11 Snabba proteinfyllda frukostar perfekta för en hektisk dag
Kick mat begär med en proteinrik frukost
5 proteinrika idéer om skolmaten
