Ett utsökt alternativ till äggsallad, detta tofu ägglösa salladsrecept är den perfekta fyllningen för en vegan smörgås eller att stoppa i tomater eller hög på blandade vårgrönsaker.
Ett utsökt alternativ till äggsallad, detta tofu ägglösa salladsrecept är den perfekta fyllningen för en vegansk smörgås eller att stoppa i tomater eller hög på blandade vårgrönsaker.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Tofu äggfri sallad
Serverar 2
Ingredienser:
-
t
- 12 uns fast tofu, pressad, dränerad, klappad torr
- 1 grön lök, finhackad (gröna och vita delar)
- 3 msk finhackad selleri
- 1/4 dl vegansk majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk finhackad färsk persilja
- 1/2 tsk paprika
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Lägg alla ingredienser i en skål och mosa ihop. Servera omedelbart eller kyl i upp till 3 dagar.
Kockens anmärkning: Om du serverar som en sallad på grönsaker, garnera med rostade mandlar och russin för att ge det en hälsosam crunch.
Mer utsökt vegan lunchrecept!
