Erkänn det, jordnötssmör och gelé är fortfarande din favoritmacka. Oavsett hur vuxen du är, kommer du alltid att ha en speciell plats i din kost för en utsökt nöt-söt PB&J. Hitta recept på PB&J Cookies, Jordnötssmör Frosting, Jordnötssmör & Jelly Cupcakes, PB&J French Toast och Jordnötssmör & Jelly Granola Bars!
Även om en bra gammaldags PB&J alltid är en klassiker, kan du göra den uppdaterad och sofistikerad med nya ingredienser och innovativa recept.
1. PB&J French Toast
Gör 1 portion
Ingredienser:
1 ägg, vispat
1/4 kopp mjölk
1/8 tsk vanilj
2 msk krämigt eller krispigt jordnötssmör
1 msk gelé (valfri smak)
2 skivor fullkornsbröd
1 msk smör
Florsocker
Vägbeskrivning:
Vispa ägget med mjölk och vanilj i en grund skål och lägg åt sidan. Bred jordnötssmör och gelé på bröd och gör en smörgås. Smält smör i en stekpanna över medelhög värme. Doppa smörgås i äggblandning, belägga båda sidor. Lägg smörgåsen i stekpannan och koka på båda sidor tills den är lättbrun. Pudra med strösocker. Servera omedelbart. 
2. Jordnötssmör & gelékakor
Gör 2 dussin kakor
Ingredienser:
1 dl krämigt eller krispigt jordnötssmör
1 dl socker
1 stort ägg
1 tsk vanilj
1/4 kopp gelé, vilken smak som helst
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350 grader F. Vispa ihop jordnötssmör, socker, ägg och vanilj i en stor skål tills det är helt kombinerat och en deg har bildats. Skrapa ut degen med en tesked och rulla till 1-tums bollar med handflatorna. Ordna 3 tum från varandra på ett lätt smord kakplåt. Använd handtaget på en träsked och gör en rund fördjupning i mitten av kakan. Sked gelé i fördjupningar. Grädda i 15 minuter eller tills kakorna är lättbruna. Låt kakorna svalna helt på ett galler. Förvara i en lufttät behållare.
3. PB&J Cupcakes
Gör 12 muffins
Ingredienser:
1 3/4 koppar allmjöl
1/3 dl socker
2 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl gräddigt jordnötssmör
1 stort ägg
3/4 dl mjölk
1/3 dl smör, smält
1/2 kopp gelé, vilken smak som helst
Jordnötssmör frosting (recept nedan)
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 375 grader F. Klä en 12 muffinsform med papper eller foliefoder och spraya med matlagningsspray. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Blanda jordnötssmör med ägg i en separat skål. Tillsätt långsamt mjölk och smör och blanda tills det är helt kombinerat. Blanda mjölblandningen gradvis med jordnötssmörblandningen till en stel smet. Sked ungefär en matsked smet i botten av muffinsformarna. Använd ett finger för att göra ett inslag i mitten av smeten och fyll med en tesked gelé. Täck gelén med ytterligare en matsked smet så att ingen gelé syns. Baka muffins i 20 minuter. Låt dem svalna i 10 minuter och frosta med jordnötssmör.
4. Jordnötssmör Frosting
Ingredienser:
1/2 dl smör, mjukat
1 dl gräddigt jordnötssmör
2 dl konditorisocker
3 msk mjölk, eller efter behov
Vägbeskrivning:
Slå smör med jordnötssmör i en medelstor skål. Vispa sakta i sockret och när det börjar tjockna, vispa i mjölk en matsked i taget tills allt socker är blandat och frostingen kan spridas. Vispa frostingen i cirka 3 minuter för att göra den fluffig.
5. Jordnötssmör & gelé granola barer
Gör 8 portioner
Ingredienser:
2 koppar okokt havre (inte direkt)
1/3 dl krämigt eller krispigt jordnötssmör
1/2 kopp gelé, vilken smak som helst
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350 grader F. och kombinera alla ingredienser i en skål. Sked blandningen i en smord 8-tums fyrkantig form, bred ut för att göra ett jämnt lager. Grädda stänger i 20 till 25 minuter. Låt stavarna svalna i cirka 10 minuter. Skär i fyrkanter eller rektanglar.
Recept 1 & 2 ovan med tillstånd av National Peanut Board
Föreslagna kokböcker om jordnötssmör:
- Jordnötssmör och företagets kokbok
- Den ultimata jordnötssmörboken
- Jordnötssmörplanet: Jorden runt i 80 recept
