Veckans glutenfria godis: 5 efterrätter för din Thanksgiving-fest! - Hon vet

Thanksgiving är nästan här! Och det betyder ett hus fullt av familj och vänner som väntar på en traditionell måltid följt av... härliga, glutenfria desserter!

Relaterad historia. Bara för att något är kolhydratfritt eller glutenfritt betyder inte att det är hälsosamt

Vad skulle en stor Thanksgiving -fest vara utan de pirriga efterrätterna som alla väntar på? Oavsett om du följer en glutenfri diet eller inte, kommer alla härliga dessertalternativ att få alla att rasa!

Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.

Apple Blackberry Crisp

Ingenting säger "semester" som en bakad frukt skarp. Denna härliga maträtt från Elanas skafferi är en dina gäster kommer att njuta av. Få nog i sekunder!

Serverar 6 personer

Ingredienser:

• 5 äpplen, skalade, kärnade och skivade (Gala, Braeburn eller Honeycrisp)
click fraud protection
• 1 pint färska björnbär
• 1 msk citronsaft
• 1 msk vanilj extrakt
• 1 msk arrowrotpulver
• 1 dl blancherat mandelmjöl
• 1/4 tsk keltiskt havssalt
• 1/4 tsk bakpulver
• 2 msk druvkärnsolja
• 2 msk agave nektar

Vägbeskrivning:

1. Lägg äpplen och björnbär i en stor skål
2. Strö över citronsaft, vanilj och arrowroot, kasta för att inkludera alla ingredienser
3. Lägg äpple-björnbärsblandningen i en 8X8-tums ugnsform och lägg åt sidan
4. För att göra toppning, kombinera mandelmjöl, salt, bakpulver, olja och agave i en medelstor skål
5. Smula toppning över äpple-björnbärsblandningen
6. Täck med stanniol och grädda i 350 grader F. i 60 till 75 minuter tills frukten är saftig och bubblande
7. Ta ut ur ugnen och avslöja
8. Om topping är brun, låt svalna i 10-15 minuter
9. Om påläggningen ännu inte är brun, placera den i ugnen utan lock i 5 minuter eller tills den fått färg

Glutenfri hasselnötskaka

Detta är en glädje dina middagsgäster kommer att älska. Knäcken av hasselnötter kombineras riktigt bra med tårtans fuktighet. Sekunder kan vara mycket populära med denna dessert i huset!

Serverar 8 personer

Ingredienser:

• 1 dl råa hasselnötter eller 1 dl hasselnötsmjöl
• 1 dl glutenfritt allmjöl*
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 kopp mjukat osaltat smör
• 1/2 dl socker
• 2 ägg
• 1 msk rent vanilj extrakt
• 3/4 dl grekisk yoghurt eller helmjölksyoghurt
• 1/2 kopp brandy
• 1 msk rent vanilj extrakt
• 1 dl hackade hasselnötter, rostade i en oljad panna tills de är lättbruna
• 3 msk agavesirap eller honung

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F. och smör en 10-tums kakform. Mal hasselnötter i nötkvarn eller matberedare till mjuk konsistens och lägg åt sidan. Bortse från detta steg om du använder hasselnötsmjöl.
2. Blanda glutenfritt mjöl med bakpulver och bakpulver i en medelstor skål och lägg åt sidan. I en standup -mixer utrustad med paddelfästet, grädde smör med socker. Vispa i ägg ett i taget och tillsätt sedan vaniljtextrakt, yoghurt, konjak och hasselnötsmjöl. Tillsätt mjölblandningen till smörblandningen och blanda bara tillräckligt för att göra en tjock smet. Det bör behålla några klumpar.
3. Strö smeten med rostade hasselnötter och grädda i 30 till 35 minuter eller tills kakan fjädrar tillbaka när den rörs ovanpå. Kyl i form på galler. Ringla toppen av kakan med agave eller honung.

*Glutenfritt mjöl kan hittas i de flesta livsmedelsbutiker och hälsokostgången i de flesta stormarknader. Recept med tillstånd av Michele Borboa, M.S.

Glutenfri pumpapaj

Kan du föreställa dig vad som kan hända om du inte hade en pumpa paj att servera på Thanksgiving? Kasta den tanken från ditt sinne. Lyckligtvis är detta recept på traditionell pumpapaj inte bara lätt att göra, det är utsökt och kommer att tillfredsställa din publik!

Serverar 6-8 personer

Ingredienser:

• 1 (15 uns) burkpuré
• 1 dl mjölk
• 3/4 dl socker
• 1/4 kopp majsstärkelse
• 1/4 tsk salt
• 1 tsk rent vanilj extrakt
• 2 tsk pumpa paj krydda
• 1 (9 tum) glutenfri pajskorpa

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 425 grader F. Tillsätt alla ingredienser och blanda med medelhastighet i fyra till fem minuter.
2. Häll pajfyllningen i en 9-tums glutenfri skorpa och grädda i 15 minuter.
3. Sänk ugnstemperaturen till 350 grader F. Grädda ytterligare 45 till 50 minuter. Låt svalna. Kyl i 30 minuter innan servering.

Glutenfria mörka chokladpumpkin brownies

Två fantastiska smaker i en läcker bit! Dessa brownies får några säsongsbetonade smaker tillagda tack vare pumpa och kryddor. De gör en populär semestergodis!

Ingredienser:

• 4 uns halvsöt bakchoklad
• 1 (15 uns) burkpurépuré
• 1 dl osötad äppelmos
• 2/3 dl vanlig sojayoghurt
• 1 msk rent vanilj extrakt
• 1 dl socker
• 1 dl farinsocker
• 1-1/2 koppar glutenfritt mjöl för alla ändamål (alternativ: mandelmjöl, rismjöl)
• 1/2 dl kakaopulver
• 1 tsk bakpulver
• 2 msk pumpa paj krydda
• 1/2 tsk granulerat salt

Vägbeskrivning:

1. Smält chokladen i en dubbelpanna. Om du inte har en, smälta den i mikrovågsugnen i steg om 10 till 15 sekunder, omrör efter varje tidsram. Låt den smälta chokladen svalna.
2. Förvärm ugnen till 350 grader F. Kombinera pumpa, äppelmos, yoghurt, smält choklad, vanilj och socker i en stor blandningsskål.
3. Blanda mjöl, kakao, pumpa paj krydda, bakpulver och salt i en andra skål. Vispa de torra ingredienserna i de blöta och rör om tills de blandats.
4. Olja en 8 x 8-tums bakform och häll brownieblandningen i formen. Bred ut jämnt med en spatel.
5. Grädda i en timme, eller tills en gaffel som satts in i mitten kommer ut ren och browniesens sidor flagnar från ugnsformarna. Kyl i 30 minuter innan servering.

Glutenfria jordnötssmörkakor från tranbär-pekannötter

Thanksgiving handlar om traditioner. Varför inte starta en ny i din familj genom att lägga till lite speciellt till dessa jordnötssmörkakor? Lägg till 1/3 kopp torkade tranbär och 3/4 kopp hackade pekannötter för att göra dessa kakor till en efterrätt som får alla att prata om dem till nästa Thanksgiving.

Gör 2 dussin kakor

Ingredienser:

• 1 dl smidigt jordnötssmör
• 1 dl socker
• 1 stort ägg, vispat
• 1 tsk bakpulver
• 3/4 dl hackade pekannötter
• 1/3 dl torkade tranbär

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. I en medelstor skål, vispa jordnötssmöret och sockret tills det är slätt.
3. Tillsätt ägget och bakpulver i jordnötssmörblandningen tills det är väl kombinerat. Valfritt: Tillsätt pekannötter och torkade tranbär till blandningen.
4. Släpp degen med tesked på ett bakplåt, ungefär en tum från varandra. Använd en gaffel för att platta ut degen och göra ett korsmönster.
5. Grädda tills kakorna har fått en ljus gyllene färg, eller cirka 10 minuter.
6. Låt kakorna svalna på bakplåtar i några minuter och överför dem sedan till ett galler för att avsluta kylningen.

Med alla dessa glutenfria godisalternativ kommer du säkert att ha en glad Thanksgiving!

Prova fler glutenfria godsaker

Chipotle mjölfri chokladkaka
Päron skarp
Makroner i fransk stil
Apple krydda muffins