Använda livsmedel för att öka vår ämnesomsättning är definitivt en idé vi alla kan komma bakom. Jag menar, vi vill mycket hellre Lägg till vissa saker i vår kost för att bränna fett i motsats till att ta ut saker, eller hur? Teorin om att vissa livsmedel kan höja vår ämnesomsättning verkar dock fortfarande lite för bra för att vara sant.
Men igen, vid en medicinsk konferens 2015, delade forskare vid University of Wyoming hur kostcapsaicinpeppar kan stimulera termogenes och energiförbränning. Forskare hävdar att tillägget kan öka ämnesomsättningen och omvandla vitt fett till brunt fett - något de hoppas kan förhindra fetma, typ 2 -diabetes, högt blodtryck och kardiovaskulär sjukdom.
Häftigt bönor... eh, jag menar, paprika. Men är det här chili -grejen den verkliga affären? Kliniska prövningar pågår fortfarande, så det är för tidigt att säga säkert.
Mer: Hur man förstår livsmedelsetiketter
Begreppet kryddiga ingredienser för viktminskning är inget nytt, men jag tycker att det är en lämplig tid för en
uppfräschning i metabolismförstärkare som vissa experter svär vid att öka din kropps förmåga att bränna, baby, bränna.1. Kokosolja
Påståendet: Många människor är glada över kokosnötolja, även om denna produkt har funnits mycket längre än den senaste steken som en trendig superfood. Inte bara det, men nya studier har visat att it kanske inte är mirakeloljan folk tror att det är.
Dess fettsyror är kortare och mer vattenlösliga än de i olivolja eller rapsolja. De bränns lättare för bränsle och har en mindre vanlig chans att deponeras som fett. På baksidan är kokosolja rik på mättade fetter (det kanske inte är en dålig sak, enligt aktuella debatter). Den innehåller dock 2,6 procent färre kalorier i varje gram än andra fetter.
Poängen: Cassie Bjork, en registrerad licensierad dietist med Healthy Simple Life, säger hälsosamma fetter är en bra metabolismförstärkare.
"Detta beror på att fett fungerar som en buffert för kolhydrater och socker vi konsumerar, vilket i sig sänker ämnesomsättningen genom att öka blodsockernivån för högt," förklarar Bjork. "När du konsumerar fett med kolhydrater, saktar de upp assimileringen av sockret i blodet, främjar stabila blodsockernivåer och ökar ämnesomsättningen!"
2. Avokado
Påståendet: Din vänliga avokado är ett måste om du vill öka din kropps naturliga fettbekämpande supermakter. I en studie som jämförde dieter med högt innehåll av palmitinsyra (mättat fett) med att äta regimer med mycket oljesyra (enkelomättade fetter), forskare fann att fysisk aktivitet var 13,5 procent högre hos dem på högoljesyradiet och metabolismen efter måltiden var 4,5 procent högre.
Poängen: Ta tag i dessa friska enomättade fetter från själva avokadon, eller prova avokadoolja (den har också en högre rökpunkt än andra oljor, så den kan stå emot att fräsa!).
3. Träning
Påståendet: Förutom kost, träning kan sätta igång din ämnesomsättning. Andy Bellatti, en nutritionist från Las Vegas, säger högintensiv intervallträning (HIIT), vilket innebär att man deltar i korta steg av mycket hög intensitet aktivitet under dina träningspass, kan naturligtvis öka ämnesomsättningen genom att stimulera humant tillväxthormon (HGH) produktion.
Bjork förespråkar också korta utbrott av motstånd eller styrketräning och högintensiva intervaller för att påskynda din puls. Hon säger att långa perioder med uthållighetsaktivitet regelbundet faktiskt kan bromsa din ämnesomsättning eftersom det genererar ett inflammatoriskt svar.
"Inflammation tömmer din ämnesomsättning när din kropp fokuserar på att läka den", förklarar hon.
Poängen: HIIT har varit känt för att öka HGH naturligt med upp till 450 procent under 24-timmarsperioden efter träning. HGH stimulerar din ämnesomsättning och kämpar med åldringsprocessen.
4. Kaffe
Påståendet: Din dagliga kopp kaffe gör underverk för att öka din ämnesomsättning. "Koffein stimulerar centrala nervsystemet, vilket gör kaffe till en metabolismförstärkare", säger Bellatti.
Poängen: Alla kaffedrycker är inte hälsosamma för din ämnesomsättning, varnar Bellatti. "Forskningen [om kaffe som en metabolismförstärkare] gäller kaffe, inte venti Frappuccinos eller kaffe med fyra förpackningar socker tillsatt."
5. Naturliga sötningsmedel
Påståendet: Att använda naturliga sötningsmedel - inte konstgjorda - förbättrar din ämnesomsättning.
Poängen: Jag kommer ihåg när Splenda kom ut och jag var så glad över att hitta ett kalorifritt sötningsmedel som smakade som det. Efter att ha gjort min egen forskning har jag bytt till stevia och råsocker när jag vill ha dem. Bjork säger att konstgjorda sötningsmedel minskar din ämnesomsättning eftersom kroppen inte känner igen dem och försöker bearbeta dem.
"Det är därför som aktuell forskning visar att konsumtion av konstgjorda sötningsmedel faktiskt leder till viktökning", säger Bellatti. "Håll dig till ren stevia, ett växtbaserat sötningsmedel, för att ge smak och samtidigt hålla din ämnesomsättning uppe."
6. Vitamin D
Påståendet: Om du lyssnar på nyheterna verkar det som om D -vitamin löser allt. Visst gör det det? Under de senaste åren har det kommit massor av forskning som visar det för alla möjliga hälsofördelar - och visar att många av oss har brist på detta näringsämne.
Poängen: Tillskott med D -vitamin, tipsar Bjork. "Vi vet nu att D -vitamin är mycket mer än kalciumets wingman - det stöder också ämnesomsättningen!"
Hon säger att när D-vitaminhalterna är under normala (50-80 nanogram/milliliter), är det mer troligt att du har en långsam metabolism. "De flesta kan dra nytta av att komplettera med 5000 IE vitamin D3 varje dag."
7. Mellanmål regelbundet
Påståendet: Ät frukost och snacks hela dagen för att förvandla din kropp till en mager, elak, fettbekämpande maskin.
Poängen: Bjork säger att det är bra att mellanmål hela dagen för stabila blodsockernivåer. Det betyder att glukagon-ett fettförbränningshormon-frigörs, och din kropp är på hälsosam ämnesomsättning. Och snälla, hoppa inte över frukosten, tillägger hon.
"Efter att ha sovit i timmar är att äta frukost ett beprövat sätt att" starta "din ämnesomsättning först saker på morgonen, eftersom frukosten tar tillbaka blodsockernivån till det stabila området, säger Bjork säger.
Så passera äggen. Kanske, kanske, med en papaya och en kopp kaffe.
Ursprungligen publicerad februari 2015. Uppdaterad juli 2017.
