Paleo - alla coola barn gör det, men vad handlar det egentligen om? Om du är förvirrad över den trendiga Paleo Diet -felinformationen på ditt Facebook -flöde, kommer dessa paleo -hackar att göra rekordet rätt.
Det roliga med The Paleo Diet är att den har så många tolkningar, för att inte tala om alla paleo -hybriderna med kändisintyg som har studsat i hundra olika riktningar.
Jag fick först reda på Paleo när jag doppade tårna i vattnet för ren mat. Jag visste att jag ville skära bort den bearbetade skiten ur min kost; Jag visste bara inte hur. A jägarsamlare (annars känd som paleolitisk kost) som fokuserade på vad grottmännen åt - färsk frukt och grönsaker, friska fetter, magra proteiner och nötter och frön - var mest vettigt för mig, och det är den grundläggande kostramen jag håller mig till idag.
Jag är inte den enda. Med omfattande forskning för att stödja det och mer än några kändis nickar från sådana som Matthew McConaughey och Megan Fox, har Paleo blivit populär. Precis som alla andra bra telefonspel har The Paleo Diet blivit mer och mer invecklad när den har spridits på internet.
Paleo är inte svårt om du vet grundprinciperna för kosten. Att byta ut din gamla favoritmat mot paleo-vänliga livsmedel är ännu enklare när du använder några användbara knep. Så här går du till Paleo utan att ens försöka:
1. Börja morgonen rätt
Frukost är dagens viktigaste måltid, och detta kan inte vara mer sant än när du börjar en ny diet. Om du vill ha något hopp om att hålla fast vid din rena matplan hela dagen, kommer du att behöva en läcker, proteinrik effektförstärkning på morgonen. Pannkakor är borta från bordet, och en Paleo-godkänd proteinshake finns på menyn.
Jenna Zoe delade gärna med sig av sitt läckra Paleo -frukostskakrecept från sin senaste bok, Växtbaserad Paleo:
Mokka shake recept
- 1-1/2 dl mandelmjölk
- 1 skopa proteinpulver
- 1 msk rått kakaopulver
- 1-1/2 till 2 uns espresso eller 1 msk espressopulver
- 1 fryst banan
- 1/2 dl isbitar
- 3/4 tsk xantangummi
”Börja med att lägga mandelmjölken i en mixer med alla ingredienser utom is och xantangummi. Blanda för att kombinera, tillsätt sedan is och xantangummi. Blanda igen och se strukturen förvandlas medan vätskan går runt. Du kommer att få en tjock och utsökt proteinshake som kan serveras i ett glas eller hällas i en kolv för att ta med dig i farten ”, säger Zoe.
Mer: Paleodiet: Ät som våra förfäder för att gå ner i vikt och må bra
2. Byt ut sockret
Se detta inlägg på Instagram
Frukost! #paleo #freeletics #hemmagjord #nosocker
Ett inlägg som delas av Olivier Gracia (@monsieurolivier_) på
Detta är hörnstenen i The Paleo Diet, och av goda skäl: Raffinerat socker är fruktansvärt för dig. Mary Creel, registrerad dietist för eMeals.com, rekommenderar att välja oraffinerad socker istället för att begränsa ditt sockerintag när du äter Paleo. "Välj rå honung och ren lönnsirap framför vitt, strösocker, vilket alltid är ett nej," säger Creel.
3. Byt ut mjölet
https://instagram.com/p/536WVWBjOy/
Nästa stopp på Paleo -tåget är ditt köksskafferi: Du kan fortfarande baka med de bästa av dem på The Paleo Diet, så länge du gör rätt byten. Zoe tipsar: "Ersätt allsmält mjöl med nötmjöl i bakverk så att du inte känner dig berövad din favoritfrukost eller snacks."
4. Byt ut kornen
https://instagram.com/p/5gNekRQfW4/
Det är här det kan bli lite klibbigt för kolhydraterna som jag, så håll ut dina platser. Kinsey Jackson, LMP, MS, CNS, Paleoplan nutritionist, tipsar: ”Korn innehåller skadliga anti-näringsämnen som kan utlösa kronisk inflammation i kroppen via en läckande tarm. Varför inte prova att göra istället för vanligt ris blomkål "ris" istället?"
Mer: 7 enkla idéer med paleomiddag
5. Byt ut nudlarna
https://twitter.com/HealthyHFoodie/status/625767302353416192
Dåliga nyheter: Pasta är en annan raffinerad kolhydrat som omvandlas till socker av din kropp, vilket gör den till en annan stor Paleo no-no. Men glansen av en ständigt populär diet som Paleo är att det alltid finns plats för ett kreativt substitut. Creel säger, ”En av de bästa ersättarna är att använda grönsaker som zucchini och spaghettisquash till pasta. En spiralskivare förvandlar mjukskalig sommarkvash till mjuka delar av spagettiliknande pasta. En snabb, tio minuters tillagning i mikrovågsugnen förvandlar karotenrik spaghetti-squash till nudlar med ett enkelt skrap av en gaffel. ”
6. Byt ut mejeriet
https://instagram.com/p/5j4hbboRqp/
Ta ett djupt andetag om du inte kan tänka dig att ge upp ditt mejeri - Paleo Diet -framgång handlar om babysteg. Mejeriprodukter är inte paleovänliga, eftersom de kan utlösa inflammation i kroppen, och många hävdar det vuxna människor borde inte dricka mjölk ändå. Jackson råder att skära ut mejeri i minst en månad när han startar Paleo, med tanke på att de flesta vuxna uppvisar någon form av allergi eller intolerans mot proteiner och kolhydrater i mejeri. Tracy Memoli, grundare av Suite & Savory, tillägger, ”Det här kan vara svårt i början, men börja med att ersätta mjölk med mandelmjölk eller kokosmjölk. Du kommer att upptäcka att det smakar mycket bättre också. ”
7. Lägg till några hälsosamma fetter
Håll det enkelt på en torsdagskväll - #paleo#middag av #veg + #färsk#grönkål från #trädgård#lax + #kokosoljapic.twitter.com/4HRhHhH3Lm
- TayTayleo Foods (@TayTayleo_foods) 23 juli 2015
Till sist, några goda nyheter för oss som går Paleo -vägen: Försök att glömma allt du har hört om att fett är ont på 80 -talet och omfamna det faktum att din kropp behöver mycket nyttigt fett för att överleva. ”Verkligheten är att våra kroppar behöver mättat fett för att fungera och trivas! Kriget mot mättat fett börjar äntligen ta slut, och Paleo -peppen firar med en extra klick ister, talg och kokosolja ”, förklarar Jackson.
8. Snack rätt
https://twitter.com/Exerformance/status/623513694006341632
Här är det ögonblick som kommer att göra eller bryta din kost: Du är hungrig, du har fastnat på jobbet och du låser ögonen med varuautomaten i hörnet. Innan du ger efter för binge, överväg dina alternativ. Memoli säger att smart mellanmål är nyckeln till hennes Paleo -framgång. Hon tipsar: ”När du snackar... sträck dig efter nötter. När hungern slår till är det viktigt att nå hälsosamma alternativ - det kommer att lura din hjärna att längta efter dessa livsmedel i framtiden. ”
9. Handla under säsong
Se detta inlägg på Instagram
Jag gick på bärplockning idag. #sommar #tyskland #trädgård #bär #hälsosam #paleo #vegetarisk #näring #frisk #städning #ren mat #läckra #dessertporn #deutschland #sommer #urlaub #frischausmgarten #gesund #beeren #sonne #essen #miam #jerf
Ett inlägg som delas av Kanten av min tallrik (@edgeofmyplate) på
Vid det här laget har du förmodligen insett att Paleo handlar om att äta från jorden, göra allt du kan "föda" för i produktavsnittet A-OK. Du kan spara pengar genom att handla under en säsong på en bondemarknad eller genom att köpa i bulk i en grosshandel, särskilt om du planerar att frysa och spara till senare. Creel förklarar sitt bästa pengarbesparande Paleo-hack: ”Dra nytta av färska bär när de är till salu, köp i bulk, tvätta dem, torka dem, lägg dem på ett kakplåt och frys dem sedan. När de har frusit överför du bären till en fryspåse. ”
10. Vad du än gör, ät inte bearbetat
Återgå till det strikta #paleo diet. Det finns inget annat sätt #äter det får mig att må så bra #friska#äkta mat#hälsokost#kul
- Lucy Travers (@LucySTravers) 18 juni 2013
Den här är så lätt att en grottman kunde göra det (ja, jag var tvungen att åka dit), och det anses också vara den gyllene regeln i Paleo. "Gå in i mönstret för att förmedla bearbetade livsmedel", säger Memoli. Det enklaste sättet att undvika skräpmat som kan innehålla mejeri, socker och raffinerade kolhydrater är genom att hålla färska, friska, bärbara mellanmål till hands. Kom ihåg att hela syftet med att äta Paleo är att äta färskt som våra förfäder gjorde. Memoli tillägger: "Din kropp kommer att tacka dig."
