Slow Cooker Sunday: Enchilada -soppa som lagar mat själv - SheKnows

Låt långsam spis stå för middagen ikväll för en krångel, utan krångel, otroligt utsökt måltid.

Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis italienska snurr på fransk lök soppa finns i brödet och osten

Om du är en fan av enchiladas kommer du att älska den här soppan. Den har all godhet av en enchilada i varje tugga. Och det bästa är att den är gjord i en långsam spis. Det är så enkelt att göra, och smaken är helt underbar. Rester värms upp fint i mikrovågsugnen också.

Jag gillar särskilt antydan till limesaft i denna soppa. Åh, och pålägg är också riktigt bra.

Som denna smälta ost, till exempel. Det är en match gjord i himlen med den kryddiga chilismaken. Jag tror att jag hör den här soppan som ringer ditt namn just nu.

Slow cooker enchilada sopprecept

Enchiladasoppa med nötkött, gjord i en långsam spis och toppad med majstortillaströmmar, smält ost, gräddfil och grön lök, är en krångel, utan krångel middag som är full av kryddig smak.

Serverar 3

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 4 timmar | Total tid: 4 timmar 15 minuter

Ingredienser:

• 32 uns köttbuljong
• 5 torkade chilipeppar från New Mexico eller Kalifornien, stjälkar och frön avlägsnade (ca 1/2 en 3-ounce paket)
• 1/2 lök, hackad
• 1 pund kokt nötkött
• 5 vitlöksklyftor, tärnade
• 1 tsk torkad mexikansk oregano
• 1/2 tsk torkade röda pepparflingor
• 1/4 tsk malen kummin
• 3 dl vatten
• 1/2 tesked svartpeppar
• 1 tsk salt (eller salt efter smak)
• 1 lime, saftad
• 1 (14,5 uns) burk i tomater
• 1/4 dl masamjöl
• 1 majs tortilla, skuren i små remsor, till toppingen
• 1 dl strimlad cheddarost, till toppingen
• 1/2 dl gräddfil, till toppingen
• 1/4 kopp hackad grön lök, inklusive den gröna delen, för garnering

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla ingredienser till en stor långsam spis utom tortilloremsorna, osten, gräddfil och grön lök.
2. Rör ihop.
3. Ställ in tillagningstiden på 4 timmar och låt koka.
4. Efter cirka 2 timmar, med en tång, överför chilin till en mixer tillsammans med en kopp buljong. Blanda ihop och häll sedan tillbaka blandningen i långsam spis.
5. Låt koka resten av tiden. När det är klart, rör ihop.
6. Servera varm och toppad med majstortillaströmmar, ost och en klick gräddfil och garnera med grön lök.

Fler enchilada -recept

Kryddiga enchilada -frites
Långsam spis strimlad nötkött burrito-enchilada
Kyckling enchilada pinwheels