Utkast till rådgivning från FDA säger att gravida och ammande kvinnor bör konsumera minst åtta till 12 gram fisk lägre i kvicksilver varje vecka, vilket motsvarar två eller tre portioner.
Foto: webphotographeer/E+/Getty Images
Att konsumera fisk under graviditeten var tidigare ett nej. Men nu, enligt FDA, fisk med lågt kvicksilver ger viktiga näringsämnen för att utveckla foster, ammade spädbarn och till och med små barn. Vi pratade med Rima Kleiner, MS, R.D. och näringskonsult till National Fisheries Institute om fiskens betydelse för en gravid kvinnas kost.
Fisk innehåller viktiga näringsämnen som inte finns i många andra livsmedel-inklusive omega-3, protein, selen och B-vitaminer. ”Under graviditeten är omega-3 som DHA och EPA särskilt viktiga för maximal babyhjärna och ögonutveckling. Faktum är att hälften av ett barns utvecklande hjärna och 60 procent av ett barns näthinna består av omega-3! Eftersom våra kroppar inte tillverkar omega-3, är det viktigt att vi får dem från vår kost och skaldjur är den främsta matkällan för DHA och EPA, säger Kleiner.
Typer att äta och typer att undvika
De flesta fiskar amerikaner äter innehåller låga kvicksilverhalter. Enligt FDA inkluderar typer som är säkra lax, räkor, tilapia, torsk och även tonfisk (lätt konserverad). "Blivande mammor kan - och borde - njuta av sin favoritfisk", tillägger Kleiner.
FDA säger att det bara finns fyra typer av fisk gravida och ammande kvinnor bör undvika - tilefish från Mexikanska golfen, haj, svärdfisk och kungmakrill. Begränsa också albacore (vit) tonfisk till sex uns per vecka.
Inkorporera lägre kvicksilverfisk i din kost
Även om du är van att undvika fisk som pesten, behöver du inte lägga till den i din kost - och få de nya rekommenderade mängderna - inte vara en utmaning. ”Bild detta: En tonfisk- och avokado -smörgås, grillad lax med grönsaker och sauterade räkspett på blandade grönsaker. Det är så enkelt att få tre portioner skaldjur varje vecka. Ett annat bra sätt att "öka" ditt skaldjursintag är att ersätta fisk med kött eller fjäderfä i dina favoritrecept, som påse lax för "hamburgare" eller konserverad tonfisk i spaghettisås, säger Kleiner.
Hälsosamma fiskrecept
Kryddiga räkor quesadillas med chipotle-avokadosås
Surf och gräs pizza
Pambränd tillapia med chipotle-limesmör
