Oroa dig inte. Vi lovar att denna hummus inte är traditionell, men den är utsökt. Prova att para ihop det med kanelsocker pitachips.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppade pizzor är oemotståndligt söta och läckra
Hummus behöver inte bara vara vanlig eller till och med kryddig. Denna sötare version ströks med pumpa paj krydda och skopa upp med färska kanelsocker pitachips. Detta är en festlig höstvridning på en klassisk festrätt. Dessutom serverade vi den i en liten sockerspumpa för den ultimata höstens ätbara dekorationen.
1
Pumpa hummus
Ger 8 aptitretare portioner
Ingredienser:
- 1 liten sockerpumpa, toppskuren och fröna borttagna
- 1 (15 uns) kan kikärter, dräneras och sköljs
- 1 dl pumpapuré
- 1/4 kopp cashewsmör
- 2 msk olivolja
- 3 msk ren lönnsirap
- 1 tsk vanilj extrakt eller pasta
- 3 tsk pumpa paj krydda
Vägbeskrivning:
- Ställ pumpan åt sidan tills den är klar att fyllas.
- Tillsätt dränerade kikärter, pumpapuré, cashewsmör, olivolja, lönnsirap, vaniljextrakt och pumpa pajkrydda i en matberedare.
- Mosa till en slät och krämig.
- Fyll din pumpa med färsk hummus och strö över en skvätt pumpakaka.
2
Pita chips från kanelsocker
Ger cirka 6 koppar
Ingredienser:
- 5 pitafickor, helt skurna på mitten (så att du har två tunna halvor)
- 4 msk smör, smält
- 1 msk farinsocker
- 1 tesked kanel eller pumpa paj krydda
- 1/4 tsk kosher salt
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F och förbered en bakplåt med bakplåtspapper eller ett Silpat -foder, lägg åt sidan.
- Tillsätt smält smör, farinsocker och kanel i en liten skål. Blanda tills det är kombinerat.
- Skär varje pitahalva i 8 klyftor och pensla den släta sidan av pitabrödet med kanelsockerblandningen.
- Lägg på den förberedda bakplåten och grädda i cirka 15 minuter tills den är krispig och brun.
- Ta ut ur ugnen och strö lätt över kosher salt.
Fler hummusrecept
Hummus smälter recept
No-bake hummus pizza recept
Meyer citron och pinjenötter hummus recept
