Bryta (och baka) bröd till Thanksgiving: 5 recept på hemlagade rullar och bröd - SheKnows

Ingenting säger ”Please pass the butter” som hembakat bröd och rullar. När du känner doften av att baka bröd som viftar genom huset kanske du inte kan vänta på Thanksgiving -middagen!

Relaterad historia. Jamie Olivers recept på gräddsås har den mest ovanliga hemliga ingrediensen vi någonsin har sett

Oavsett om du väljer salta rullar eller traditionella bröd, är bröd ett perfekt (och gott) verktyg för att hjälpa dig att suga upp såsen och ta upp de sista majsbitarna på din tallrik! Från glutenfria till de som tillverkas i en brödmaskin, dessa Thanksgiving recept för hembakat bröd och rullar är precis vad du behöver för att göra Thanksgiving -middagen ännu mer speciell.

Sötpotatis kex

Dessa är lite ovanliga, men de ger mycket läcker smak och färg till bordet! Mjuka och gyllene i färg, dessa kex är det perfekta komplementet till Thanksgiving -middagen. Detta recept på sötpotatisbiscut är artigt av Martha Stewart.

Gör 8 kex

Ingredienser:

• 1-3/4 koppar universalmjöl, plus mer för knådning och formning
click fraud protection
• 2 msk ljusbrunt socker
• 2-1/2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk bakpulver
• 6 msk kyldt osaltat smör, skuren i bitar, plus 1/2 msk smält smör och mer till pannan
• 3/4 kopp sötpotatispuré, kyld
• 1/3 dl kärnmjölk

Vägbeskrivning:

1. I en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, salt och bakpulver. Med en konditorivaror eller två knivar, skär i smör tills blandningen liknar grov mjöl, med några ärtstora klumpar smör kvar.
2. I en liten skål, vispa ihop sötpotatispuré och kärnmjölk; rör om blandningen snabbt i mjölblandningen tills den är kombinerad, var försiktig så att den inte blandas för mycket.
3. Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och knåda mycket försiktigt tills degen kommer ihop men fortfarande är lite klumpig, fem eller sex gånger. (Om degen är för klibbig, arbeta i upp till 1/4 kopp mjöl.)
4. Forma till en skiva och klappa till en jämn tjocklek på 1 tum. Med en mjölad 2-tums kexfräs skär du ut kexen så nära varandra som möjligt. Samla ihop rester och upprepa för att skära ut fler kex (återanvänd inte rester mer än en gång).
5. Förvärm ugnen till 425 grader F., med ställ på nedre hyllan. Smörj en 8-tums kakform. Ordna kexen tätt i pannan (för att hjälpa dem att hålla sig upprätt). Pensla med smält smör och grädda tills de är gyllene, eller cirka 20 till 24 minuter, rotera dem en gång.

Ost dill scones

Färskt bröd, direkt från ugnen är det bästa! Men om du trycker på tid kan dessa kryddiga scones göras och frysas i förväg. Till Thanksgiving -middag (eller när du vill ha dem), värm helt enkelt upp dem på 350 grader F. tills de är varma och servera. Detta recept på ostdill scone är artigt av Solnedgång.

Gör 8 scones

Ingredienser:

• 2 dl mjöl
• 2 tsk torr senap
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kopp kallt osaltat smör, skuren i bitar
• 1 kopp (4 uns) strimlad extra skarp cheddarost
• 1/4 kopp (2 uns) strimlad parmesanost
• 1/4 kopp hackad gräslök
• 1/4 kopp hackad dill
• 1/2 dl mjölk med låg fetthalt

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 400 grader F. Blanda mjöl, senap, bakpulver och salt i en stor skål.
2. Med fingrarna eller en gaffel, arbeta smör i mjölblandningen tills det liknar majsmjöl med några ärtor. Rör ner ostar, gräslök och dill.
3. Tillsätt mjölken och rör om för att kombinera. Överför degen till en mjölad yta och knåda försiktigt två eller tre gånger tills allt hänger ihop.
4. Klappa i en 1 tum tjock skiva och skär den i åtta trianglar. Ordna trianglarna ungefär två tum från varandra på ett bakplåt. Grädda tills den är gyllenbrun och genomstekt, cirka 20 minuter.

Dubbla snabba middagsrullar

Det finns ingen anledning att knåda dessa middagsrullar! Detta minskar inte bara din tid med att förbereda rullarna, men det sparar dig också tid att städa! Snabbt och gott är två ingredienser du definitivt vill ha för att förbereda Thanksgiving -middag! Detta middagsrulle recept är artigt av Betty Crocker.

Gör 12 rullar

Ingredienser:

• 2-1/4 koppar allsidig eller oblekt mjöl
• 2 msk socker
• 1 tsk salt
• 1 paket vanlig eller snabb aktiv torrjäst
• 1 dl mycket varmt vatten (120 grader F. till 130 grader F.)
• 2 matskedar förkortning
• 1 ägg

Vägbeskrivning:

1. Blanda 1-1/4 koppar mjöl, socker, salt och jäst i en stor skål. Tillsätt vatten, matfett och ägg och vispa med en sked tills det är jämnt. Rör ner kvarvarande mjöl tills det är smidigt. Skrapa smeten från skålens sida.
2. Täck över och låt smeten jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter eller tills den har fördubblats i storlek.
3. Smörj lätt in 12 muffinkoppar i vanlig storlek. Rör ner smeten genom att slå den i cirka 25 slag. Sked smeten i muffinkopparna. Låt smeten jäsa i 20 till 30 minuter eller tills den rundar över koppar.
4. Förvärm ugnen till 400 grader F. Grädda rullarna i 15 till 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Honungvete kärnmjölksbröd (till brödmaskinen)

Om du har en brödmaskin uppskattar du förmodligen bekvämligheten med detta värdefulla köksredskap, särskilt på Thanksgiving! Detta är ett bra traditionellt brödrecept. Gör degen, låt den vila och grädda när du är klar! Det här honungvete kärnmjölksbrödreceptet är artigt av MedicineNet.

Gör 1 bröd

Ingredienser:

• 1/4 kopp honung
• 1 stort ägg, vispat (äggbyte kan användas)
• 1 kopp mager mjölk
• 1-1/4 dl fullkornsmjöl
• 1/4 dl linfrö
• 1-3/4 koppar vitt brödmjöl (oblekt vitt eller allmjöl kan ersättas)
• 1-1/2 tsk salt
• 1/2 tesked kanel (valfritt)
• 3 tsk aktiv torrjäst (1 paket kan användas)
• 1 tsk smält smör eller rapsolja (valfritt)
• 1 msk havre (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Lägg alla ingredienser i brödmaskinens form i den ordning som rekommenderas av tillverkaren. Den sista ingrediensen som tillsätts är vanligtvis jästen och du gör en brunn i mitten av mjölet och tillsätter sedan jästen.
2. Ställ in brödmaskinen på degcykeln (vanligtvis cirka 1 timme och 40 minuter) och tryck på start.
3. När brödmaskinen är klar, ta bort degen från formen och lägg den i en brödform som är belagd med non-stick matlagningsspray. Täck med plastfolie som har sprayats med non-stick matlagningsspray (så att den inte fastnar i degen) och lägg i kylskåpet för att jäsa över natten eller medan du är ute under dagen (eller låt det jäsa på ett varmt ställe tills det har fördubblats storlek).
4. Förvärm ugnen till 350 grader F. Pensla försiktigt toppen av brödbrödet med smält smör eller rapsolja och strö sedan havre över toppen på rullarna om så önskas.
5. Grädda brödet i cirka 35 minuter tills det är gyllenbrunt.

Glutenfria ost vitlök kex

Thanksgiving middag har något för alla att njuta av! Detta glutenfria kexrecept, med tillstånd av Glutenfritt, är välsmakande och tar bara cirka 15 minuter att göra! Var noga med att läsa etiketterna för livsmedel och livsmedelsprodukter noggrant för att se till att de är glutenfria.

Gör 10 kex

Ingredienser:

• 2 koppar Bisquick® glutenfri blandning
• 1/4 tsk vitlökspulver
• 1/4 kopp fast smör eller margarin
• 2/3 dl mjölk
• 1/2 kopp strimlad cheddarost (ca 2 uns)
• 3 ägg
• 1/4 kopp smör eller margarin, smält
• 1/4 tsk vitlökspulver

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 425 grader F. I en medelstor skål, kombinera Bisquick -mix och 1/4 tsk vitlökspulver. Skär i 1/4 kopp smör, med en mixer eller gaffel, tills blandningen ser ut som grova smulor. Rör ner mjölk, ost och ägg tills en mjuk deg bildas.
2. Släpp degen med skeden på ett osmord kakplåt. Grädda åtta till 10 minuter eller tills de är lätt gyllenbruna.
3. Blanda 1/4 kopp smält smör och 1/4 tsk vitlökspulver tillsammans och pensla det på de varma kexen innan du tar bort det från kakan. Servera varmt.

Du kan inte äta Thanksgiving -middag utan bröd! Färskt, hemlagat bröd kan inte bli bättre, och dessa recept är så enkla att du kan fixa dem utan krångel!

Mer recept på bröd och rullar

Grundläggande snabbt brödrecept
Sött kanelbröd
Hemmagjorda rullar
Thanksgiving salvia bröd
Mjuka majsrullar