Ingefära sojasås-glaserade snörtor och nötkött, heta från stekpannan-SheKnows

Om du tittade in i mitt kylskåp skulle du förmodligen tro att det finns en familj på sex som gömmer sig någonstans i mitt hus. Tack vare mitt pålitliga BJ -medlemskap finns det enorma påsar med brysselkål, broccoli, broccolislav, morötter, selleri och snöärter. Jag går lite på produktavdelningen varje vecka.

Relaterad historia. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern

Mer:Skillet chilipaj

Det här är fantastiskt de första dagarna efter shoppingresan - jag har alternativ! Sedan sätter verkligheten in ungefär fyra till fem dagar senare, när denna löjliga mängd produkter startar nedåtgående spiral av dess livslängd, och jag inser att det verkligen bara är två personer (inte sex) som måste äta allt av det.

Mer:Cashew kyckling och broccoli stekpanna

Denna stekpannmåltid föddes ur ett av epiphany -ögonblicken på sistone. Svårt att klaga dock när resultatet är en 20-minuters middag som rivaliserar takeaway och en av de gigantiska påsarna med produkter är klar. Win-win.

Skillet asiatiskt nötkött med snöärter och svamp recept

Serverar 4

Total tid: 20 minuter

Ingredienser:

• 1/2 kopp sojasås med reducerad natrium
• 3 msk farinsocker
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/2 tsk hackad ingefära
• 1 msk risvinäger
• 3 msk rapsolja, uppdelad
• 1 pund tunt skivad biff (flankstek, London broil, etc.)
• 8 uns skivad svamp
• 10 uns snöärtor

Vägbeskrivning:

1. I en liten skål, kombinera sojasås, farinsocker, vitlök, ingefära och risvinäger. Vispa och lägg åt sidan.
2. Lägg en matsked olja i en stor stekpanna över medelhög värme. När oljan är varm, tillsätt svampen och koka, kasta några gånger tills de börjar bruna och avger vätska. Tillsätt snöärtorna vid denna tidpunkt och fortsätt att laga mat i ytterligare 2-3 minuter tills det mjuknat. Överför till en tallrik och lägg åt sidan.
3. Tillsätt ytterligare en matsked olja i pannan och lägg 1/2 stek i pannan så att varje bit ligger platt och bitarna inte trängs. Koka på 1 sida tills den fått färg, cirka 1-2 minuter, vänd och bryn på andra sidan. Överför biffen till tallriken med svampen och snöärtorna.
4. Tillsätt den sista matsked olja i stekpannan och bryn resten av biffen på samma sätt.
5. När den är brunad, tillsätt den andra 1/2 av biffen, svampen och snöärtorna tillbaka i stekpannan. Häll såsen i pannan, rör om till kappan och låt koka högt i 2 minuter tills den har reducerats och tjocknat.
6. Ta bort från värmen och servera med kokt ris.