Färsk frukt, sommar och... glass! Vad kan vara bättre? Detta recept på färsk mango-, kokos- och lime-glass använder enkla ingredienser för att skapa en underbar, glutenfri, frusen godbit.
Glassdrömmar
Vem skulle kunna tänka sig att införliva en kaffegrämer i ett recept på glass? Eftersom Coffee-mate Natural Bliss-grädde är glutenfria, varför inte? Det lägger till en rik komponent till denna frysta glädje, tillsammans med en fantastisk smak. På morgonen kan du använda det i ditt kaffe!
Två gånger så gott
Om du letar efter något ännu sötare till efterrätt, varför inte göra glassmackor? Frukten och smakerna i detta glassrecept kombineras perfekt med snickerdoodle -kakor. Du får dubbelt så kul med en godis!
Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att säkerställa att de också är glutenfri.
Färsk mango, kokos och lime glass
Ger cirka 1 pint
Ingredienser:
- 1 pund (cirka 3 koppar) färska mangoskivor
- 3/4 dl kyld kokosmjölk
- 1/2 kopp helt naturlig Coffee-mate Natural Bliss Sweet Cream-grädde
- 1/2 kopp strösocker
- 1 lime, saftad
- Nyp havssalt
Vägbeskrivning:
- Lägg mangon, kokosmjölken, kaffe-mate, socker, limesaft och havssalt i en matberedare och blanda tills det är slätt.
- Överför till en behållare och kyl i minst en timme.
- Sked blandningen i en glassmaskin och frys enligt tillverkarens anvisningar.
- Servera omedelbart eller överför blandningen till täckt behållare och frys in för att njuta senare.
Notera
IOm du inte har en glassmaskin, frys blandningen i ungefär en timme och blanda den sedan med en stavmixer tills den är jämn. Frys blandningen igen i ytterligare en timme och blanda igen. Fortsätt denna process 3-4 gånger för att skapa en krämig konsistens. Efter frysning för sista gången och glassen är fast, skopa och servera!
Glutenfria snickerdoodle-kakor
Receptet med tillstånd av Land O'Lakes
Ger 4 dussin
Ingredienser:
- 3/4 dl socker
- 1/2 dl smör
- 1-1/4 koppar, plus 2 msk glutenfri mjölblandning (se nedan)
- 1 ägg
- 1 tsk grädde tartar
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk glutenfri vanilj
- 1/8 tsk salt
Kanelsockerblandning:
- 3 msk socker
- 1-1/2 tsk malet kanel
Glutenfri mjölblandning
Ingredienser:
- 2 dl rismjöl
- 2/3 dl potatisstärkelse
- 1/3 dl tapiokamjöl
- 1 tsk xantangummi
Vägbeskrivning:
- Blanda alla ingredienser i en stor skål och blanda ihop dem.
- Förvara bakblandningen i en lufttät behållare och rör om ordentligt innan du använder den.
Snickerdoodle riktningar:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- I en stor skål, kombinera tre fjärdedelar kopp socker med smöret och vispa tills det är krämigt.
- Tillsätt resterande ingredienser till sockerblandningen och fortsätt vispa tills det är väl kombinerat.
- Blanda kanel och socker i en liten skål och lägg åt sidan.
- Rulla degen till en centimeter runda bollar, rulla dem sedan i kanelsockerblandningen.
- Använd osmorda kakplåtar och placera kakorna ungefär två tum från varandra på arken.
- Grädda tills det är lätt gyllene runt kanterna, eller i 8 till 10 minuter.
Denna glutenfria godis är verkligen två godsaker kombinerade för att göra en-dubbelt så kul!
Fler glutenfria godisrecept att prova
Cantaloupe-citronskakningar
Ghirardelli fudgy brownies
Djävulsk choklad-zucchinikaka
