Vill du lägga till en skvätt kulturella rätter till din meny i andan av kinesiskt nyår? Denna lättlagade och utsökta äggdroppssoppa är ett gott sätt att börja.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis italienska snurr på fransk lök soppa finns i brödet och osten
kinesiskt nyår
Äggdroppssoppa
Serveringsstorlek 2
Traditionellt kinesiskt kök erbjuder så många hälsosamma alternativ, och denna äggdroppssoppa är inte annorlunda. Det är den perfekta ljusa sidan att njuta av med din favoritsallad eller smörgås en kall vinterdag.
Ingredienser:
- 4 dl kycklingbuljong
- 2 ägg
- 1 msk majsstärkelse
- 1 msk sojasås
- 1 msk strimlad ingefära
- 2 gröna lökar, hackade
Vägbeskrivning:
- Lägg kycklingbuljongen i en medium kastrull över hög värme. När buljongen har värmts, ta ut 1/4 kopp och lägg den i en liten skål.
- Lägg majsstärkelsen i den lilla skålen med buljong och rör om för att kombinera. Lägg tillbaka blandningen i grytan.
- Tillsätt sojasås och strimlad ingefära och låt koka upp.
- Rör ägget kraftigt i en liten skål tills det är väl kombinerat.
- En sked i taget, häll äggen i buljongblandningen, rör om då och då för att fördela. Fortsätt tills all äggblandning har tillsatts.
- Lägg i salladslöken och fortsätt värma i 2-3 minuter.
- Ta bort från värmen, häll i skålar och njut.
Fler sopprecept
Rejäl grönsakssoppa
Vegansk butternut squash soppa
Krämig morotsoppa för en kall dag
