När juicepressar blev tillgängliga för hemmabruk för flera år sedan ville jag ha en. Jag har älskat juice- och smoothiebutiker så länge de har funnits. När vi först tog med oss vår juicer hem använde vi den mycket. Sedan försvann förstås nyheten, och den kom allt mindre ur skåpet. Men säsongens saftiga, söta, läckra frukt har inspirerat oss att göra juicepressen till en del av vår vanliga hälsosamma matrutin.
Om du har eller köper en juicepress, hur förhindrar du att det bara är en annan apparat som tar plats? Det kräver lite engagemang först, men sedan blir det en vana. Snart nog vet du inte hur du levde utan det. Utöver fördelarna med de ultrafärska näringsämnena i ditt glas smakar det bara så bra.
Håll det ute, håll det rent
Ja, jag vet: Ytterligare ett stök på bänkskivan. Men det är inte tekniskt rörigt om du använder det ofta. Och om det är det som får dig att använda det, säger jag att du ska hålla det utanför.
Håll dessutom din juicepress ren. Tvätta det strax efter användning så massor och socker inte torkar på viktiga delar och gör det därför svårare att rengöra. Och om din juicepress alltid är ren och redo att gå, är det mer troligt att du använder den.
Följ anvisningarna för din juicepress
Oavsett vilken frukt och grönsaker du väljer, se till att rengöra dem i god tid innan du saftar. Och viktigast av allt, följ anvisningar och förslag för just din juicer för att ordentligt förbereda och/eller hacka ingredienser för bästa saftresultat.
Lagra på lämpliga juiceringsingredienser
Bra saftingredienser är inte bara frukter; grönsaker fungerar också mycket bra. Min mans favorit är färsk morotsjuice, och om vi bara har dragit dem från trädgården, desto bättre. En stor hemlighet är den lite tidigare förbrukade vagnen på baksidan av marknadens produktsektion. Med varje matbutik varje vecka stannar jag där för att se vad som finns tillgängligt. Detta är produkter som är något över toppskick och kanske inte ser perfekta ut längre, men det är inte ruttnande och är fortfarande mycket gott. Perfekt för saftning!
De bästa frukterna och grönsakerna för juicepressen
Tänk på att bananer och ibland persikor tenderar att inte safta särskilt bra - de smetar upp juicepressen - men jag har klarat mig ganska bra med plommon. Här är en utsökt mängd andra frukter och grönsaker att tänka på för din juicepress.
Frukt att tänka på:
- Druvor
- Äpplen
- Päron
- Apelsiner
- Grapefrukt
- Citroner
- Kalk
- Kiwi
- Ananas
- Mango
- Körsbär
- Cantaloupmelon
- Honungsmelon
- Vattenmelon
- Jordgubbar
- Blåbär
- Kokos
- Granatäpple
Grönsaker att tänka på:
- Morötter
- Pastinack
- Selleri
- Rödbetor
- paprika
- Tomater
- Rova
- Gurka
- Sparris
Andra smaktillskott:
- Ingefära
- cayenpeppar
- Kanel
- Älskling, men bara en touch, om du behöver lite extra sötma
Kombinationer av dessa ingredienser kommer att låta dig experimentera under mycket lång tid. Och efter saftning kan du vända dig till mixern för att göra smoothies med din färska juice och lite yoghurt.
Tänk bortom glaset
Visst, dina färska juicer är utsökta direkt ur maskinen, men att ha en juicepress handlar om mer än bara juice. Vad sägs om att göra sorbeter av din juice? Popsicles för barnen? Eller isbitar för sommardrycker? Överväg nya saftkombinationer för några mycket gourmetcocktails. Gör marinader eller soppor - antingen söta sommarsoppor som serveras kalla eller salta vintersoppor som serveras varma.
Juicer recept
Snabb och cool morots ingefära soppa
Serverar 2
Ingredienser:
2 dl färsk morotsjuice pressad med färsk ingefära
1/2 kopp vanlig yoghurt
Gräslök till garneringVägbeskrivning:
Kombinera morotsjuice och yoghurt. Kyla. Servera garnerad med färsk hackad gräslök.
Färsk juice Sorbet
Ingredienser:
2 dl färsk fruktjuice, med citron
3/4 till 1 dl socker, beroende på saftens sötma
Vägbeskrivning:
1. Blanda saften och sockret och rör tills sockret är upplöst. Täck och kyl i 1-2 timmar.
2. Häll den kylda blandningen i en glassmaskin och följ tillverkarens instruktioner för att vända tills den är fryst.
3. Häll upp den frysta sorbeten i en lufttät behållare och frys ned 2 till 3 timmar före servering.
Mer om juice
Tranbärsjuice för hälsan
Lila morotsjuice för små
Bom Dia Acai Juice
