Visste du att forskning tyder på att äta ägg kan bidra till att öka ögons hälsa eftersom ägg innehåller lutein och zeaxantin, två antioxidanter som finns i äggulor? Eftersom ägg inte är en del av a vegan kost, kan du förbättra din synhälsa utan dem? Läs vidare för att ta reda på det.
Antioxidanter för ögonhälsa
En milstolpsstudie publicerad i den brittiska medicinska tidskriften BMC Oftalmologi, indikerar att en kombination av antioxidanter och omega-3-fettsyror kan hjälpa till att förhindra AMD-relaterad synförlust. Deltagarna i studien tog ett tillägg som kallas TOZAL Eye Health Formula som är rikt på synförstärkande näringsämnen. Men att packa din kost med antioxidant- och omega-3-rika livsmedel (linfrön är veganvänligt) kan också hjälpa till att avvärja ögonrelaterad sjukdom, såsom makuladegeneration.
Äter för vital vision
I den nya boken Den viktiga guiden till hälsosamma läkande livsmedel(Alpha, juli 2011), författarna Victoria Shanta Retelny, RD, LDN och Jovanka JoAnn Millivojevic främjar mörka lövgröna gröna för synhälsa. Mörka lövblad är en näringsrik förpackning för de ögonskyddande antioxidanterna, närmare bestämt karetenoider, lutein och zeaxantin. "Precis som fe -damm avsätts dessa karetenoider i ögonen på ögonen och ger dem färg (pigment)", förklarar författarna. ”Makulärt pigment hjälper till att avvärja [åldersrelaterad makuladegeneration]; det hjälper skadliga våglängder av ljus, vilket minskar skador på fria radikaler i den centrala näthinnan. ”
Vegansk mat för ögons hälsa
Enligt Retelny och Milivojevic är dessa de bästa livsmedel för att avvärja synproblem:
- Rödbetor
- brysselkål
- Grönkål
- Spenat
- Collard greener
- Kålrötter
Även om dessa mörka gröna gröna är utmärkta källor till synstimulerande antioxidanter, ät en mängd olika antioxidantrika frukter och grönsaker för din ögonhälsa. Ju mer antioxidanter du konsumerar, desto bättre chanser har du att avvärja stora kroniska sjukdomar, till exempel cancer och hjärtsjukdomar.
Mer vegansk livsstil tips!
5 Veganska skönhetstips med eteriska oljor
Tips för vegansk glutenfri bakning
Vegansk skönhet: Friska hudtips
