Har du ätit många Buddha -skålar på sistone? Plötsligt nyfiken på sous vide -matlagning? Ser du grillad bläckfisk överallt? Det kan finnas en anledning till det. Det här är några av de livsmedel och matlagningsmetoder som får ut det mesta av bokstavligen miljarder matnålar. Här är vad Pinterest tror kommer att vara toppmatstrender för 2017.
Frukt som köttersättning
Fruktbaserat kött ersätter 420 procent
Vi är alla över denna trend på Hon vet. Vi delade med dig 21 recept som visar att jackfrukt är den bästa nya veganska ingrediensen och vi visade dig hur man använder jackfruit. Det gör ett särskilt övertygande stekt "kyckling". Men jackfruit är inte den enda fruktiga veganbytet. Vi berättade också om kokosbacon.
Sous vide
Sous vide upp 191 procent
Detta är den sofistikerade slow cookeren. Denna tillagningsmetod har du placera dina ingredienser (vanligtvis kött) med smakämnen i en plastpåse och placera det i ett varmt vattenbad för mjuka, smakrika resultat. En maskin kan köra $ 150 till $ 200, men vi visade dig ett enkelt hack för
sous vide matlagning utan maskinen.Snacks med fördelar
Hälsosamma mellanmål ökar 200 procent
Vi ber våra snacks att göra mycket mer än att tillfredsställa vår tillfälliga hunger. Nu letar vi efter munchies med vitaminer, protein, fiber... allt som faktiskt är bra för oss. Vårt val för en av de bästa källorna till hälsosamma mellanmål är prenumerationsföretaget Love With Food. Vi delade också massor av energibettrecept. Intresserad av zucchinichips? Så är vi. Håll ögonen öppna.
Buddha skålar
Buddha skålar upp 200 procent
2016 var skålens år och 2017 kommer bara att bli mer skålartat. Ja, det är det värsta portmanteau du någonsin läst. Jag är ledsen. Men jag är inte ledsen att skålar är en sak eftersom vi älskar dem också. Vi är stora fans av Lukas Volgers kokbok, skål, och vi delade lunchskålrecept och smoothie bowls recept med dig i år. Vi har precis börjat med denna skålaffär.
Bläckfisk
Bläckfiskrecept ökar med 30 procent
Folk äter mer bläckfisk. Herregud varför? Varför denna trend? Bläckfisken är ett av de mest intelligenta djuren på jorden. Det är det enda djuret (av de djur som anses vara kulinariska i västvärlden) som jag vägrar att äta. Jag kan inte, ni. Jag kan inte följa med dig dit. Bläckfisk?
Fruktig suröl
Sur öl med 43 procent
Om du har ignorerat hantverkstrenden eftersom bitter inte är din grej, finns det en öl som kan locka dig: fruktig suröl. Det är öl bryggt med frukt, och det kan bara locka dig bort från din rosé i sommar. Kolla i så fall vår egen guide till homebrewing.
Empanadas
Empanada -recepten ökar med 40 procent
Dessa latinamerikanska handpajer kan fyllas med nästan vad som helst, inklusive linser och kycklingpottsingredienser. Använd kyld pajskalsdeg om du inte vill göra din egen deg. Och kolla in det coola Día de los Muertos empanadas vi hittade.
Naan pizza
Naan pizza upp 175 procent
Uppenbarligen har alla fått tag på detta pizzahack. Glöm pizzadegen. Ta bara några Indiskt tunnbröd och lägg till dina vanliga pålägg. Kommer du ihåg när vi brukade göra detta med pitabröd?
Surkål
Surkålrecept ökar med 43 procent
Fermenterade livsmedel har trenderat ett tag - fråga bara vår vän kombucha. Surkål görs vanligtvis med kål och finns på butikshyllor överallt. Men det är inte så svårt gör din egen, och kål är långt ifrån den enda maten du kan jäsa. Kolla in alla dessa andra frukt och grönsaker som kan ge dig en probiotisk boost.
Druvkärneolja
Druvkärnsolja ökade med 25 procent
Precis när du trodde att det hela handlade om kokosolja, här kommer druvkärnsolja. Den har en högre rökpunkt än olivolja, den har mycket E -vitamin och är vanligtvis billigare än olivolja eller kokosolja. Gå lätt, men. Druvkärnsolja har en högre andel fleromättade fetter som omega 6 och 9 än de omega 3 som vi verkligen behöver.
