Örter och kryddor: Deras hälsofördelar

Älskar du den heta chilipeppar i dina burritos? Nu har du mer anledning än någonsin att njuta av den kryddiga godheten. Örter och kryddor är inte bara ett bra sätt att ge lite mat åt dina måltider, men de innehåller också otroliga läkande egenskaper. Precis som frukt och grönsaker innehåller örter och kryddor viktiga vitaminer, mineral och enzymer som förbättrar människors hälsa.

vitamintillskott interagerar enligt experter

Relaterad historia. 6 vitaminer och kosttillskott som du inte ska ta tillsammans, enligt experter

Örter vs. kryddor

Den främsta skillnaden mellan örter och kryddor är var de kommer från på en växt. Örter är de löviga delarna av växter, medan kryddor kommer från frön, frukterna, torkade knoppar, baljor, rötter eller bark. Örter kan användas färska eller torkade, medan kryddor vanligtvis används torkade. Färska örter och hela kryddor malda för hand ger mest kraft och smak.

Kulinariska användningsområden

VISSTE DU?

Rosmarin, vitlök och gurkmeja innehåller speciella föreningar som kan förebygga eller till och med bekämpa cancer. Ät upp!

click fraud protection

När du försöker minska på fett, socker och salt kan det vara ett bra sätt att förbättra smaken av det du lagar med hjälp av örter och kryddor, samtidigt som det förbättrar dess medicinska egenskaper. Från ömtåligt och sött till stickande och kryddigt kan örter och kryddor lägga till en enorm variation till varje måltid.

Hälsofördelar

I århundraden har örter och kryddor använts av naturläkare för deras otroliga läkande egenskaper. Varje ört eller krydda har sina egna unika fördelar, till exempel kanel som är känd för att ha antioxidant kapacitet, hjälper till att sänka LDL -kolesterol, reglera blodsockret, hämma bakterietillväxt och minska artrit smärta. Eller vitlök, som har studerats för sina anti-canceregenskaper, och har associerats med kolesterol minskning och förbättringar av kardiovaskulär hälsa, hjälper till att sänka blodtrycket och hjälper till och med att rensa upp acne.

Örtläkning

Oregano, gram för gram, har det högsta antioxidantvärdet av någon kulinarisk ört. Strö på pizza eller pasta marinara... eller krydda fisk eller kyckling. Toppa med citron, olivolja, fetaost och lite färska tomater. Namm!

Människor över hela världen har använt örtmedicin i årtusenden. De gamla egyptierna, sumererna, grekerna, romarna och kineserna har alla dokumenterat texter som i enorm detalj beskriver de olika örter och kryddor deras samhällen var beroende av. Forskning har visat att samma örter och kryddor användes över hela världen för liknande ändamål. Enligt Världshälsoorganisationen, även i dag, cirka 80% av världen befolkningen är fortfarande beroende av traditionella naturläkemedel för en del av sin primära hälsa vård. I USA har intresset för örtmedicin ökat under de senaste åren, tillsammans med en växande oro över överanvändning av antibiotika och andra misslyckanden med konventionell medicin.

Hur hittar jag en legitimerad växtbaserad läkare?

Intresserad av att använda örtkraften för att förbättra din hälsa? Rådgör med en naturläkare eller växtbaserad läkare för att få bästa resultat. De kommer att arbeta med dina specifika hälsoproblem och hjälpa dig att använda kraften i naturläkemedel för att främja läkning och återställa balansen i din kropp. Kontakta American Herbalists Guild eller den American Association of Naturopathic Physicians att hitta en växtbaserad läkare eller naturläkare i ditt område.