Älskar du den heta chilipeppar i dina burritos? Nu har du mer anledning än någonsin att njuta av den kryddiga godheten. Örter och kryddor är inte bara ett bra sätt att ge lite mat åt dina måltider, men de innehåller också otroliga läkande egenskaper. Precis som frukt och grönsaker innehåller örter och kryddor viktiga vitaminer, mineral och enzymer som förbättrar människors hälsa.
![vitamintillskott interagerar enligt experter](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Olika kryddor](/f/b3f21fb17c55bbd3a8da9bc5d5ed979d.jpeg)
Örter vs. kryddor
Den främsta skillnaden mellan örter och kryddor är var de kommer från på en växt. Örter är de löviga delarna av växter, medan kryddor kommer från frön, frukterna, torkade knoppar, baljor, rötter eller bark. Örter kan användas färska eller torkade, medan kryddor vanligtvis används torkade. Färska örter och hela kryddor malda för hand ger mest kraft och smak.
Kulinariska användningsområden
|
När du försöker minska på fett, socker och salt kan det vara ett bra sätt att förbättra smaken av det du lagar med hjälp av örter och kryddor, samtidigt som det förbättrar dess medicinska egenskaper. Från ömtåligt och sött till stickande och kryddigt kan örter och kryddor lägga till en enorm variation till varje måltid.
Hälsofördelar
I århundraden har örter och kryddor använts av naturläkare för deras otroliga läkande egenskaper. Varje ört eller krydda har sina egna unika fördelar, till exempel kanel som är känd för att ha antioxidant kapacitet, hjälper till att sänka LDL -kolesterol, reglera blodsockret, hämma bakterietillväxt och minska artrit smärta. Eller vitlök, som har studerats för sina anti-canceregenskaper, och har associerats med kolesterol minskning och förbättringar av kardiovaskulär hälsa, hjälper till att sänka blodtrycket och hjälper till och med att rensa upp acne.
Örtläkning
![]() |
Människor över hela världen har använt örtmedicin i årtusenden. De gamla egyptierna, sumererna, grekerna, romarna och kineserna har alla dokumenterat texter som i enorm detalj beskriver de olika örter och kryddor deras samhällen var beroende av. Forskning har visat att samma örter och kryddor användes över hela världen för liknande ändamål. Enligt Världshälsoorganisationen, även i dag, cirka 80% av världen befolkningen är fortfarande beroende av traditionella naturläkemedel för en del av sin primära hälsa vård. I USA har intresset för örtmedicin ökat under de senaste åren, tillsammans med en växande oro över överanvändning av antibiotika och andra misslyckanden med konventionell medicin.
Hur hittar jag en legitimerad växtbaserad läkare?
Intresserad av att använda örtkraften för att förbättra din hälsa? Rådgör med en naturläkare eller växtbaserad läkare för att få bästa resultat. De kommer att arbeta med dina specifika hälsoproblem och hjälpa dig att använda kraften i naturläkemedel för att främja läkning och återställa balansen i din kropp. Kontakta American Herbalists Guild eller den American Association of Naturopathic Physicians att hitta en växtbaserad läkare eller naturläkare i ditt område.
Mer om örter och kryddor
- Hur man odlar en kök örtträdgård i 5 enkla steg
- Tips för odling och matlagning med egna örter
- 7 Superkryddor för superhälsa