Fyllning är en av de mest traditionella Thanksgiving -rätterna, men det betyder inte att det måste vara tråkigt. Uppdatera ditt klassiska fyllningsrecept för att göra det till en av de mest populära rätterna vid Thanksgiving -bordet.
Använd ett annat spannmål
Istället för att använda vanliga gamla vita brödbitar, byt upp huvudkomponenten och använd ris, quinoa eller till och med orzo pasta. De fungerar på samma sätt som bröd genom att suga upp de läckra vätskorna och smakerna, men de kommer att lägga till ett spännande nytt element i din fyllning.
Om du gillar att använda bröd, använd majsbröd, challah, vetebröd, russinbröd, franskt bröd, etc. Du kan använda i stort sett vilken typ av bröd du vill och du kan samordna smakerna med resten av ingredienserna. Till exempel, om du gör en äpple-russin-fyllning, använd sedan russinbröd för att balansera smakerna.
Lägg till textur
Fyllningen kan ibland bli grötig, särskilt när den bakas inuti kalkonen, så lägg till ett element av konsistens som krispiga nötter i blandningen. Alla typer av nötter fungerar, men mandel, pinjenötter eller pistagenötter är några favoriter.
Ett annat sätt att få lite konsistens är att blanda i knäckebröd eller strö dem ovanpå som en skorpa om du bakar fyllningen i en gryta. Eller om du vill bli riktigt kreativ kan du använda knäckebröd i stället för brödet. Ostronskakor eller saltkakor fungerar bäst. Även kött kan ge en konsistens, så blanda i lite korv, skinka, fläsk, kyckling eller till och med räkor eller bläckfisk.
Lägg till frukt (eller intressanta grönsaker)
Lägg till lite sötma i fyllningen genom att lägga till lite frukt eller intressanta grönsaker. Äpplen, ananas, russin, pumpor, päron, squash, granatäpplekärnor och katrinplommon är några bra exempel. Hacka helt enkelt din önskade frukt eller grönsak och lägg dem i fyllningen som med någon annan grönsak.
Använd färska örter
Färska örter har mest smak så använd dem istället för torkade. Rosmarin, timjan, basilika, mynta, dragon och salvia är några av de bästa smakerna att använda i fyllningen.
Bli global: Kick upp din fyllning ännu mer med en global twist. Gör en fyllning i italiensk stil med basilika, tomater, vitlök, italiensk korv och parmesanost, eller prova asiatiska smaker med ingefära, sesamfrön, gröna lök och sojasås. Tänk bara på din etniska favoritmåltid och översätt det till ett fyllningsrecept.
