Edamame smakade aldrig så bra - SheKnows

Du kommer inte att kunna sluta stoppa dessa läckra sojabönor i munnen. Med dessa tre mellanmål recept, det finns en smak för alla.

Relaterad historia. 15 Slow-Cooker Veggie Sides att göra ikväll

Edamame är ett av mina favorit snacks. Jag brukade bara beställa det när jag var ute och fick sushi men det är så lätt att göra, jag har nu gjort det till en hemma mellanmål. Var och en av dessa recept ger lite något annorlunda till festen. De använder alla frysta i podden (ånga i påsen) edamame som finns i nästan vilken mataffär som helst.

Först och främst är en känslig balans mellan sött och kryddigt. Detta perfekta mellanmål är fullt av sojasås, mörkt brunt socker och massor av rödpeppar. Om du inte gillar dina mellanmål för kryddiga, använd helt enkelt lite mindre rödpeppar.

Ger ca 2 koppar

Ingredienser:

• 16 uns fryst edamam i skalet
• 1 tsk sesamolja
• 1 vitlöksklyfta, riven
• 1/4 kopp lågnatriumsojasås
• 2 msk mörkbrunt socker
• 1/2-1 tsk krossade rödpepparflingor
• Sesamfrön (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Ånga edamame enligt påsens anvisningar. Avsätta.
2. Tillsätt sesamolja i en liten stekpanna över medelvärme.
3. När oljan är varm tillsätt riven vitlök. Fräs snabbt tills det är doftande, cirka 15 sekunder.
4. Lägg i sojasås, mörkt brunt socker och krossade rödpeppar. Koka tills det kokar ner med ungefär hälften.
5. Lägg i edamame och strö snabbt i såsen. Häll upp i en skål och strö över sesamfrön om så önskas.

Nästa upp är vitlök teriyaki edamame. Denna maträtt är lite söt men har massor av riven vitlök för att krydda och ge smak till festen.

Ger ca 2 koppar

Ingredienser:

• 16 uns fryst edamam i skalet
• 1/3 dl teriyakisås (köpt i butik)
• 4 vitlöksklyftor, riven
• 1 msk sesamolja
• 2 tsk sesamfrön

Vägbeskrivning:

1. Ånga edamame enligt påsens anvisningar. Avsätta.
   
2. Tillsätt teriyakisås, riven vitlök, sesamolja och sesamfrön i en medium stekpanna.
3. Koka tills den är tjock och tillsätt edamame tills den är belagd.
4. Häll upp i en skål och servera varmt.

Sist har vi en enkel rödpeppar och lime edamame. Detta är något kryddigt men har massor av färsk lime citrus smak. Tillsätt gärna lite kosher salt på toppen för att lägga till bara en liten salt touch.

Ger ca 2 koppar

Ingredienser:

• 16 uns fryst edamam i skalet
• 1 lime, saftad
• 1/2 tsk krossad rödpeppar
• 1/2 tsk kosher salt
• 1 msk sesamolja

Vägbeskrivning:

1. Ånga edamame enligt påsens anvisningar. Avsätta.
2. Vispa ihop limesaft, krossad rödpeppar, kosher salt och sesamolja i en liten skål.
3. Häll över het edamam, kasta och servera. Strö över en nypa kosher salt om så önskas.

Fler edamame -recept

Rostad edamam
Stekad lax med majs och edamame succotash
Pocherad kyckling med quinoa, edamame och kikärter