6 april är National Caramel Popcorn Day och dessa popcornrecept kommer du att fira med stil med en mängd dekadenta hemlagade popcorn.
Relaterad berättelse. 6 fantastiska idéer för ditt nästa mellanmålslängtan
Om du liknar mig var du mycket besviken förra gången du öppnade en låda med den ikoniska karamellkornen med priset inuti. Det verkade så mycket bättre som barn, eller hur? Men nu kan du enkelt göra din egen karamellpopcorn hemma och slänga in choklad, godis, nötter, torkad frukt och mer med dessa popcornrecept. Möjligheterna är oändliga med ett grundläggande karamellrecept. Prova ett av dessa överseende, chokladrecept och du kommer aldrig tillbaka till lådan.
Kaffe-chokladkaramell popcornrecept
Gör 4 koppar
Ingredienser:
- 4 koppar poppade vanlig popcorn
- 1 dl socker
- 1/4 dl vatten
- 1 tsk snabbkaffe granulat
- 1 msk osaltat smör
- 1/3 dl chokladtäckta espressobönor, hackade
- 1/4 kopp chokladflis
Vägbeskrivning:
- Blanda popcorn, chokladtäckta espressobönor och chokladflis i en stor metallskål.
- Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper.
- Låt socker och vatten koka i en kastrull över hög värme under omrörning för att lösa upp sockret. När det har kokat, sänk värmen till medium, snurra pannan ibland. Blandningen mörknar och blir djup gul efter cirka åtta till tio minuter. Ta bort från värmen och rör omedelbart i snabbkaffe och smör tills smöret har smält och kaffe är mestadels upplöst.
- Häll omedelbart karamellblandningen i en skål med popcorn och rör om snabbt. Häll popcorn på klädd bakplåt och bred ut.
- Låt svalna och torka.
Butterscotch-chokladkaramell popcorn recept
Gör 4 koppar
Ingredienser:
- 4 koppar poppade vanlig popcorn
- 1 dl socker
- 1/4 dl vatten
- 1 msk osaltat smör
- 1/3 dl butterscotch chips
- 1/3 dl chokladflis
Vägbeskrivning:
- I en stor metallskål, blanda popcorn, butterscotch chips och chokladflis.
- Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper.
- Låt socker och vatten koka i en kastrull över hög värme under omrörning för att lösa upp sockret. När det har kokat, sänk värmen till medium, snurra pannan ibland. Blandningen mörknar och blir djup gul efter cirka åtta till tio minuter. Ta bort från värmen och vispa omedelbart i smör tills det smält.
- Häll omedelbart karamellblandningen i en skål med popcorn och rör om snabbt. Häll popcorn på klädd bakplåt och bred ut.
- Låt svalna och torka.
Choklad-körsbär-mandel karamell popcorn recept
Gör 4 koppar
Ingredienser:
- 4 koppar poppade vanlig popcorn
- 1 dl socker
- 1/4 dl vatten
- 1 msk osaltat smör
- 1/4 kopp rostade och saltade mandlar, hackade
- 1/3 dl torkade körsbär, hackade
- 1/4 kopp chokladflis
Vägbeskrivning:
- Blanda popcorn, mandel, körsbär och chokladflis i en stor metallskål.
- Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper.
- Låt socker och vatten koka i en kastrull över hög värme under omrörning för att lösa upp sockret. När det har kokat, sänk värmen till medium, snurra pannan ibland. Blandningen mörknar och blir djup gul efter cirka åtta till tio minuter. Ta bort från värmen och vispa omedelbart i smör tills det smält.
- Häll omedelbart karamellblandningen i en skål med popcorn och rör om snabbt. Häll popcorn på klädd bakplåt och bred ut.
- Låt svalna och torka.
Tips för att göra karamellpopcorn enklare:
- En metallskål resulterar i minst mängd fastkörd karamell.
- Rör ihop karamell och popcorn med en träsked.
- Få en annan person att hjälpa till, om möjligt. Karamellen stelnar snabbt och ju snabbare du kan börja röra, desto jämnare kommer popcornen att beläggas.
- Blötlägg skålen, pannan och redskapen omedelbart i mycket varmt vatten. (Om pannan fortfarande är varm kommer den att sputtra när vatten tillsätts.)
Fler popcornrecept
Hur man gör popcornbollar
Söta, kryddiga och kryddiga popcorn snacks för att mata en mängd
Kryddigt popcornrecept
